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第49章 熏肉大饼和相亲（第5页）

路小雨悠闲地在美食街上走着，别说，很久没有走过美食街了。

以往匆匆忙忙的，今天倒是可以悠闲地逛一逛。

逛出了事。

逛饿了啊。

这才想起咖啡这玩意空腹喝它要命啊，它刺激胃啊，它会让你饿啊，路小雨一饿，它就控制不住啊。

腿主动的朝着路边的饭馆里走。

控制，必须控制。

哦？熏肉大饼？

别控制，走，别控制。

推门而入。

这个点，饭桌确实满满的了，不过路小雨倒是没啥要求，旁边一个小桌子自己也能坐下。

老板娘看着路小雨一个人坐着，有些奇怪，但还是来了。

『四张饼，一份熏肉，拿两个袋子给我，吃完我打包。

』

老板娘点点头，转身离开了，路小雨这种顾客最好，不占桌子，还点了三人份，要是直接打包就更好了。

不过总比点了她这个量在这坐一宿的人强。

每个地方都有自己的饼夹肉的特色，就像肉夹馍啊，驴肉火烧啊，要说东北，那就是李连贵熏肉大饼了。

像是这种美食，肯定都会有一个能写几百字的故事，虽然乾隆没来过东北，但是他祖上是东北人啊，他还有孩子啊，他孩子还有孩子啊，他孩子的孩子的孩子们把一个叫李连贵的河北人逼的闯关东来到了东北，在四平停了下来，然后就有了熏肉大饼这个美食啊。

等到建国以后，熏肉大饼就开始转移到了沈阳，据说已经成了很多国家元首到了沈阳都要去的地方，等到了现代，熏肉大饼更是铺遍了全国。

熏肉大饼讲究的是肉要前腿，肥瘦各半，或者三七分先酱后熏，最后吃的时候要肥而不腻，瘦而不柴，肉中间要有香料的味道，肉周边要有熏烤的香气。

而饼，要讲究一个分层，外面酥脆，内里柔软，最重要的就是它要现做的才好，现做的油饼出锅之后会有一股淡淡花椒的香气，稍微让外皮冷却一段时间变得酥脆之后，才是最好的入口时间。

老板娘把东西端上桌，很是热情的提前就把葱丝和酱给放在了口袋里，路小雨感谢了一番，看来老板娘也是个细心的人啊。

不是不是，就是想着这时候忙，一会儿再来一趟浪费时间。

熏肉大饼的饼，是圆形的，从正中间横切一刀，变成两半，把中间一拉，自然而然的就成了个口袋，

熏肉，搞进去，

葱丝，搞进去，

酱料，搞进去，

握住饼的两边，然后狠狠地咬上一口，

酱料和葱丝不能太多，但是也不能没有，因为正是因为两者的铺垫才会让熏肉本身的味道迸发出来。

咔嚓，是咬破饼外层的声音，

牙齿被熏肉狠狠地阻止了一瞬间，然后就是突破了阻碍咬到了葱丝的嚓的一声。

咔嚓，

嚓，

咔嚓，

嚓，

嗯，一饼满足。

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