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第957章 皇帝 太子 国师（第1页）

北苑。

一座简朴的茅草院落，一位丰俊少年进来，

“陛下，晋国公刚刚进了长安城。”

草堂，一身重孝的李世民放下手中资治通鉴，抬眼，对少年招手，“进来，坐。”

少年周道务，前兵部尚书周绍范嫡长子，出身名门汝南周氏。

周绍范曾是皇帝心腹，执掌禁卫，周道务更是幼年之时就以功臣子而养于宫中，还早早被李世民选定为第十女临川公主的夫婿。

前年周绍范病逝后，周道务袭爵谯郡公，回到家中，如今也是守孝期满，任北门长上。

周道务给皇帝沏了壶茶。

李世民喝了两口，这茶还是先前武怀义回京时带回来的岭南红茶，香浓味爽，茶汤深红。

红茶和绿茶一样都是这些年武家推广出来的茶叶，内销以绿茶居多，海贸则以红茶为主，而对周边蛮夷胡狄的游牧部族，则以黑茶为首。

看着白瓷杯中那红亮的茶汤，

李世民有些走神，大唐立国以来，饮茶之风渐渐流行，不再仅是士族僧侣间的爱好，也开始流行到各个阶层，茶叶的种植面积也越来越大，各种各样的茶加工艺出来，

甚至近年对四边蛮夷，以及西域、海外的外贸中，茶叶出口也越来越多。

就如这红茶，李世民听说过一个传闻，据说最早那时武家还没有红茶这工艺，他们直接贩卖绿茶给胡人海商，茶叶在海上漂泊过程中自然发酵，到达目的地时，干茶色泽变深，成为乌茶，因泡出来茶汤红亮，因此称为红茶。

本来那海商以为这批茶损坏了，懊恼于赔本，心有不甘，泡了壶尝试，发现别有风味，又添加了糖和奶，发现很不错，于是便向人推销这是从东方贩来的高档新茶红茶，经过商人一番推销，这红茶真赢得许多胡人喜欢，次年那胡商就赶紧驾船又回到广州，指定要购买这种红茶，于是武家根据胡商的要求，改良工艺，加工出这种红茶，

此后这红茶得到越来越多胡商的喜欢，于是岭南出口渐以红茶为主，甚至中原也不少人喜欢喝红茶。

对于这个故事传说，李世民是不信的，他其实很清楚，在武家制茶以前，虽以饼茶为主，主要工艺是蒸青，但也不是有散茶的，但也是蒸青、晒青。

武怀玉改良的工艺，是以炒青为主的绿茶，做的是散茶。

后来又做发酵的红茶，以及黑茶砖等。

到如今，武家的茶叶其实已经多种多样，就算是绿茶，也有炒青、蒸青、烘青、晒青等不同工艺，哪怕是炒青里，根本不同产地的茶叶品种，也有不同的加工方式，长炒青、圆炒青、扁炒青，

一个茶叶，武怀玉经营了十年，真的玩出了花，不仅武家收益无数，也拉动了巨大的茶叶市场，甚至开拓了很大的茶叶外贸需求，现在朝廷每年这个茶税，都要收上百万贯。

且一年比一年在增加。

皇帝端起茶杯，放到面前，闻着茶香，看着里面舒展开的红茶叶片，

这小小的树叶，谁能想到一年能为朝廷创造百万茶税，而且天下多少百姓因茶受益，茶农、茶贩、茶商、茶匠，

甚至听说现在胡蛮游牧部族，都已经离不开茶叶了，跟盐一样不可或缺。

塞外蛮荒盐还能自产，但茶叶可只能中原出。

茶叶都已经成为一种战略物资了。

窥一叶而知秋，窥一斑而知全豹。

“这茶如何？”

李世民问女婿。

“这个红茶没有绿茶鲜甘爽口，喝起来有微微苦涩味道，比绿茶更浓郁醇厚，团茶与之相比，虽无苦、青味也减少，但团茶是蒸青制茶，茶采下来鲜叶蒸熟、捣烂、定型、烘焙，

团茶失去茶叶真味，不论香气还是口感都不同，喝时从茶饼上撬下一些，烘烤后煎煮，再加调料，

武家的黑茶倒几乎是沿用饼茶工艺，”

李世民对这女婿能有这般看法倒挺赞赏，

“确实各有各口味，甚至各有各煎煮、饮法，”

“一片茶叶，也有这么多种加工之法，那么多种饮法，”

周道务也不知道皇帝为何突然跟他聊起这茶，而且还总提起武怀玉。