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第289章 梨花酥（第3页）

」

……

灵妙给每个人递了块梨花酥，周循然将泡好的茶水倒出放凉。

“每次看到小公主做这种精致的点心，都会忍不住在心里惊叹啊……”

沈君衍一只手将梨花酥送入口中，另一手放在下方接住酥皮掉落的碎渣，

“外酥里软，真的很好吃！”

“嗯？”

像是吃到了什么特别的味道，周循然眼睛里带着细微的疑惑，不可置信地又吃了一口，

“这里面，居然还有一股茶香味？”

“对呀！

因为莲蓉馅是我加了茶叶和磨好的茶粉重新熬制过的嘛！”

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灵妙高兴地一抬头，

“怎么样，很好吃对吧～”

裴慎修也赞同地点了点头。

“欸，小家伙，这糕点怎么做的啊？能不能……教我一下……”

江星言用肩膀蹭了蹭灵妙，不好意思地用手抠抠脸，

这个梨花酥不管是从样子还是味道，都太合他的胃口了，江星言感觉自己的厨艺之魂正在熊熊燃烧！

“哼哼～那你可得叫我老师才行！”

“……妙妙老师！”

灵妙小大人似的拍拍江星言的肩膀，嘴角的笑容藏都藏不住，

“既然你都这么诚心地问了，那就告诉星言哥哥你吧！”

“其实也很简单，面粉和猪油做出油酥，再加入白糖和水就能做成水油皮，用水油皮包裹住油酥，静置十五分钟后慢慢擀成长条状，然后卷起来多擀几次。

里面的馅料用的是半成品的莲蓉馅，加入茶水和茶叶，莲蓉馅变稀也没关系，重新在锅里熬一熬水分就会变回之前的样子！

接着用刚才的面皮把茶味莲蓉馅包裹起来就好！”

“至于这个花朵的形状……”

光口述有点困难，灵妙从烤盘里拿了块新的梨花酥，在上头给江星言比划清楚。

“……造型就是这样，接下来放进烤箱里烤就可以啦！

当然像我之前做荷花酥一样用油炸也完全没问题哦！”

江星言将灵妙酱的内容飞快地用备忘录全部记下，打算明天就去试试！

“好啦！”

灵妙将杯中的最后一口茶喝完，用卫生纸擦掉手上的糕点渣和油渍，

“糕点小课堂和休息时间全部结束！

我们继续工作吧！”

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