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……
厨房。
在苏婉一套行云流水的操作下,所有的香料已经下完。
闻了闻锅中不时弥漫而出的香味,苏婉满意的点点头,将锅盖一盖,就等着炖煮完成了。
与此同时。
苏婉转身见面团已经醒的差不多了。
掀开保鲜膜,取出面团后,几刀下去将搓成长条的面团分成多个等份。
切好后,拿过一块面团,上下翻飞的不停揉着。
“小朋友们记住啦,将面团切好了以后一定要记得再仔细的揉一揉哦!”
“知道啦~”
小朋友们双眼亮晶晶的看着苏婉手中的面团。
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“园长姐姐~”
这时,一旁的浩浩扬着小脑袋,一副好奇宝宝的样子。
“这面团刚才不是揉过来嘛,为什么切成块儿了后,还要揉呢?”
“这个问题问的很不错!”
苏婉勾了勾嘴角:“其实这样做的目的是为了将里面的气排出来……这样出来的馍馍吃起来才更好吃!”
“哦!”
一群小朋友恍然大悟的点点头。
虽然他们还是没怎么搞清楚其中的原理。
但不妨碍他们将园长姐姐最后三个字听进去了。
更好吃?
记住了记住了!
见小朋友们一个劲点头的样子,苏婉不禁失笑的摇摇头。
捏好面团后,苏婉飞快的将面团搓成萝卜状。
“小朋友们,记得搓面团的时候一定要搓成老师这样,跟个胡萝卜一样,一头粗,一头细!”
话音一落,转头抄起擀面杖,由上往下将萝卜状的面团擀薄,整个过程就跟做解谜游戏一样,每个环节都出乎小朋友们的预料。
看的一群小萌兽们一个个眼珠子都瞪圆了。
将面团擀薄后,苏婉直接由宽到窄开始卷卷卷!
卷成一层层面皮后,立起来一拍扁,抄起擀面杖擀出一个中间薄,边缘厚的馍馍,这种作法跟千层饼的做法有着异曲同工之妙。
苏婉一顿操作下来,看的一群小朋友都懵了,显然搞不懂为什么园长姐姐不直接将面团擀成馍馍?
直到苏婉将馍馍放在锅中,小火一烤!
没一会。
原本还扁平的馍馍“噗!”
的一声跟活过来似的,瞬间鼓了起来!
与此同时。
一股馍香醇厚的香味弥漫而出,像痒痒挠似的不停挑逗着小朋友们的小鼻子。
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