读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第47章 河蚌宴（第1页）

好在双胞胎也只顾着自己玩，自己开了两个之后给丫丫开两个放在旁边，再把工具放在盆里让大嫂用。

沈落星笑着摇了摇头，端起已经扣出来的河蚌肉进了厨房给他们换了个空盆。

准备清理一下，下午就吃满满一盘还不止的河蚌肉了。

这李牧川在一边看做酱油的豆子，没什么要注意的，继续保持就好了，菌种长得还不错。

“有什么需要我帮忙的吗？”

，他想着沈星落这边没什么事他就去地里帮把手。

沈星落这边他自己一个人就行了，打下手不还有两个小的吗，想了想说：“没事，不过家里黄豆没了”

豆腐生意现在都交给了大哥在做，他去地里的时候跟大哥说一声就好了。

只是他出门的时候，站在院门口才想起来，自己好像并不知道家里的地在哪里。

尴尬了。

转身又回去厨房蹲在沈星落旁边帮他一起洗河蚌肉。

“怎么了”

，沈星落问。

“准备去地里帮忙，不知道地方”

，李牧川答。

“那你在家待着吧。”

洗完一盆河蚌肉之后李牧川就帮不上什么忙了，转去堂屋看了看家里的存粮食。

米面倒是还有，就是黄豆确实没多少了，剩下一小碗在角落里可怜巴萨的堆着。

反正这么点也没什么用，他想了想干脆全部舀了出来，路过院子的时候跟大嫂提了句黄豆没有了。

大嫂应了声，说：“金川他去村里好几家说好了，下午吃完饭回来就去收”

李牧川点点头，明天有用的就行。

家里能吃的菜并不多，后院一小块菜地也只种了些青菜，李牧川并不是一个贪图口腹之欲的人，不过也想弄点新鲜菜出来吃吃。

这段时间野菜竹笋和蘑菇换着吃，虽然比一开始的野菜糊糊好了很多，他还是想做些别的东西。

反正现在没啥事，河蚌也还没有全部弄出来，他想着把这一小碗黄豆发出来。

一碗豆子洗好在水里泡着，又是只能等明天才能弄出来发上。

刚好一早起来把大哥教会，让他一起带去菜场随便卖着看一下。

河蚌肉扣完之后的壳，李牧川一部分拿去厨房，让李溪川在灶台后面盯着。

一部分在院子里，自己把做铁板豆腐的小灶搬下来点着火，慢慢烘烤着。

一背篓河蚌抠出来的珍珠还不少，一个大汤碗装的满满当当。

李牧川挑了圆润的珍珠，和一些个头大并且饱满的异形单独放了起来，剩下的全部交给李溪月，让她捣碎。

河蚌肉清洗起来也不是一件容易的事，要把肉边上的黑色部分仔细的撕掉，还要撕掉它锯齿状的腮。

有的河蚌里面会有黄色膏体，这也得单独拎出来清洗干净，然后反复清洗直到水不再浑浊。

今天主要是为了弄河蚌壳，一不小心搞得的太多了。

抠出来的河蚌肉又不好存放，沈星落干脆直接做上一大锅。

河蚌炒蘑菇、韭菜炒河蚌、蒜蓉河蚌、竹笋拌河蚌、河蚌豆腐汤，再加上早上剩下来的豆渣做个河蚌豆渣饼，今晚这就整上一桌河蚌宴。

心里有了打算，沈星落便撸起袖子开始干活，清洗好的河蚌肉全部切成条，分出一部分来下水焯熟捞出备用。

洗干净锅之后指挥灶台后面的小弟控制好火候，放油，下河蚌肉，锅铲不停地翻动锅里的肉条，炒到快熟的时候下配菜，几道不同的炒菜就这样快速地出了锅。