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第四百四十八章 炒瓜子（第1页）

吃过早饭，林母拍着桌子下命令，“既然你们都闲着没事儿干，那你们今天就自己去送孩子，我还有别的事情要做。

还有厨房，林荃你收拾。”

“没问题。”

林荃高举右手：“我现在放暑假了，每天没事儿干，家里家务活我都包了。

妈您和我嫂子好好休息就是了。”

“这还差不多！”

林母嘟囔了两句走了。

林安要去部队，所以送孩子去学校的重任就落在了戴伟的身上。

徐婉宁想跟林荃一起收拾餐厅和厨房，却被林荃拒绝了。

“嫂子，你先坐着休息一会儿，等我忙完以后再来找你。”

“行。”

趁林荃忙的工夫，徐婉宁回了趟卧室，将门反锁上，然后从空间里拿出来了做炒瓜子和爆米花需要用到的材料。

奶油瓜子和五香瓜子的制作是最简单的，所以徐婉宁决定先教林荃做这两种。

徐婉宁刚将材料准备好，林荃也将厨房收拾好了，徐婉宁就拉着她到了院子里。

“我先教你炒奶油瓜子，需要用到的材料有生瓜子，花生油，白糖和生石灰。”

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其实还有香草香精，但这东西如今市场上没有卖的，所以徐婉宁就没有和林荃说，而是用一个小碗装了起来。

“昨天晚上我已经将第一步做好了，咱们现在开始进行接下来的步骤。”

“嫂子，第一步是啥啊？”

“要将生石灰倒进容器里，再加上清水，最好是烧开后放凉的水，搅拌成石灰水，然后将生瓜子倒进石灰水里，要浸泡四到五个小时的时间，再用清水洗干净。

记住，这个步骤一定不能省略，而且必须得洗的很干净。”

“我明白嫂子，我肯定不偷懒。”

“接下来就是炒的步骤了。

我们现在制作的是奶油瓜子，要先将花生油烧到八成熟的样子，再加上瓜子不断翻炒就行了。

等你察觉到水分快炒干时，再加上点花生油，用小火再炒一会儿，等你感觉到快熟了，就用你最快的速度撒上白糖水，再加入花生油……”

徐婉宁一边做着示范，一边跟林荃剖析每一个步骤。

“现在已经炒熟了，咱们进行最后一个步骤，将炒好的瓜子儿凉凉就行了。”

徐婉宁将瓜子儿盛了出来，放在提前准备好的竹板上，摊开的时候，还悄悄加上了几滴香草精拌均匀。

“现在日头大，要不了一会儿就能晾干，咱们耐心等着就是了。

趁这个工夫，你来抄一次。”

“嫂子，万一我失败了……”

“失败了就失败了，这不是很正常的事情吗？哪有人能随随便便成功？来吧，我在边儿上看着，有什么不对的，我好及时提醒你。”

“嗯，好。”

林荃上手，按照徐婉宁刚才教的步骤，慢慢地吵着瓜子。

只是她到底不太熟练，手忙脚乱，的一小会儿工夫，就将刚才整洁的地方弄的一片狼藉。

而且没有控制好火的力度，将瓜子炒焦了。

“嫂子……”

林荃哭丧着脸，“浪费了这么多瓜子。”

“不怕，我准备的足够多，咱们可以多尝试几次。”