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一直到羊汤煮成奶白色后,才将火小了些,改成文火慢炖,此刻姜老大正从里面捞出各种羊杂和羊肉,就连羊骨上带的肉也被剔了下来。
姜云锦一直盯着火候,就连前面忙,也没有抽时间去看,等羊汤熬好后,她去往前面一看,正好看见销售一空的各种烤串。
此时正有店小二走上前,冲着姜云锦恭敬道:“大姑娘,食材没了,是不是还跟昨日一样关店?”
店小二试探性问道。
谁料,姜云锦冲着小二摇了摇头,迎上小二不解的目光说道。
“又有新吃食了,你找人将小摊位推到门口位置,另外街尾的烧饼可是送来了?”
“回姑娘的话,烧饼送来了,正在后厨内,还热乎的!
奴才这就找人将车子推来。”
随着小二将车子推来,姜家人也都围了上前。
“小云锦,这东西要如何卖?”
开口说话的是姜老二。
随后姜云锦让娘亲先展示盛出一碗,指着大海碗中冒尖的羊肉及羊杂说道:“这一碗卖两百文,另外免费赠送两个烧饼,若是烧饼单买,则是三文钱一个!”
烧饼是她定人家的,别人给她的也是这个价格。
姜云锦自然不会在饼子上赚钱。
姜家人一听,纷纷赞同不说,还一个劲夸小姑娘聪明。
说过话,姜家几个男人,便上街揽客。
眼下铺子里已经没有多少食客了,对于新推出的美食,自然是不知道的。
别说食客不知道,就连店里的小厮们也都是刚刚知道此事。
望着眼前一个陌生的摊位,就连小厮们也都是面面相觑,似是不知主家到底是要干什么?
可鼻间嗅到的香味,让在场的人全都忍不住咽了咽口水。
姜老大见状,先让几个小厮吃上一碗,且就在大堂内吃着。
其他人还不懂姜老大的用意,姜云锦是明白几分的。
就瞧见小厮齐刷刷的坐在靠近门口的位置,吃着鲜香的羊杂汤,里面放了香菜和葱碎,喝一口下去瞬间能感觉到一股辛香感,若是觉得辣度不够的,还可以放点秘制辣椒面。
鲜香美味!
几个小厮大快朵颐起来,不一会个个都吃了一头汗。
有路过的行人,很快便被这股霸道的味道吸引,纷纷涌入姜家卤味里。
快速吃过饭的小厮们,也重新投入到忙碌当中。
第一次熬汤,姜大嫂几人还是故意多熬了一些,若是卖不出去,正好一大家子人也能跟着沾沾荤腥。
岂料。
不出两个时辰,一大锅羊汤已经卖得一干二净。
就连打算留给自己人喝的也没了。
姜家人也没能想到,这次的羊杂汤居然会这般受到欢迎!
同时他们也不担心会将羊骨这些东西浪费了!
下午姜家早早关了铺子,并且吩咐小厮们将这些厨具分别清洗出来。
而姜家人照例进了老夫人房间内,等着算今日营收。
同昨日相比,卤味和烧烤跟昨日卖了同样钱数,只不过今日却又多了一个新进项,那就是羊杂汤!
羊杂汤统共卖了两百碗,外加烧饼,一共是三十九两八钱。
是去掉烧饼成本的价格。
单看这个价格,姜家人觉得无比震惊。
起初他们还担心这个价格定高了,不会被人们所接纳,没成想竟然反响这般好!
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