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第104章 你怎么还会这技能啊（第1页）

梁七安将高压锅放了气，将盖子揭开，里面的鲫鱼已经被炖成了小碎块。

他用筷子夹起了小刺，还没有用力，就已经碎成了骨头渣滓。

这样状态的鲫鱼汤适合就适合白狼妈妈吃。

梁七安将其倒在白狼妈妈的饭盆里放在桌子上，等待它自已放凉。

现在该给自已做好吃的了，地三鲜！

这道菜得宽油先炸（就是多的油），然后将茄子土豆青椒炸酥。

炒锅倒入三分之一油，待到油冒起小泡泡，下面浮起白烟，也就是油温7成热的时候，就是下食材的时间。

梁七安先是将擦干净的土豆块放了进去，用锅铲不断搅拌着。

很快炸土豆的香味就冒了上来，那种味道比炸薯条更加让人上头。

待到3-4分钟后将土豆块拿了出来，等到油温冷却下来后，又复炸了一遍，也是三分钟的样子，这样让土豆变的更加酥脆。

接下来就是炸茄子，将裹好淀粉的茄子放进刚刚的油里，茄子从从圆鼓鼓的状态变成了比较焉儿的状态，这不能停，直到茄子转台炸够，往外吐油，变得小了一圈金黄的颜色最好，大概三四分钟，这样就没有油哈味。

只不过锅里恶的油就这样少了三分之一，毕竟是吸油的茄子嘛。

梁七安看着炸好的两样最重要的蔬菜的配色非常满意，这火候绝对到位。

。

接着将青椒放在漏勺上放进油里炸个10秒左右捞了出来。

这时间都是父亲告诉他的，父亲爱好不多，喝酒和吃美食正是其中不多的两样。

几十年钻研其中，也是这两项技艺的个中高手。

梁七安在其影响下也是如此。

他将炸完剩下的油放在一旁的容器里，这些油还可以用，不能浪费。

锅中留下一点底油，然后倒入葱蒜爆香，再下入刚刚调好的料汁，不一会儿就成了红艳明亮的芡汁。

一切俱备只剩东风！

将控好油的茄子土豆青椒直接倒进去。

然后开始炫技，梁氏颠勺开始表演，快速精彩的翻炒，让酱汁均匀的裹在食材上。

大火收汁儿，立马出锅。

紫皮茄子，金黄土豆，翠绿青椒，在明油亮芡的状态下看起来饭张力完全拉满。

由于北方寒冷的原因，东北菜大部分都是油大热量高，以此来对抗气候的寒冷。

所以东北菜系大部分都是看起来卖相不咋地，但是吃起来让你停不下来。

而梁七安做的东北菜可是卖相非常好，这让醉心于动物的水友都忍不住把眼神看向梁七安眼前的地三鲜。

【等等，我来的到底是什么直播间？开始我以为是播风景和动物的户外主播，结果进来是癫狂主播，现在他这一手，我觉得是美食主播。

】

【七哥，你别放毒好不好，我是为了减肥才晚上看你的，想要通过小动物来治愈我吃不到美食的心，这下好了，小龙虾买了三斤，蒜香麻辣五香已经都在路上了。

】

【七哥你还有多少技能啊？真的是一个宝藏主播，比那些没活硬整的主播强太多了，就是对减肥人士不太友好，不说了，我的烤串也快到了！

】

这个点，梁七安的地三鲜真的是在放毒，看到这里的大家多少都整了点夜宵。

这也算是间接带动了经济。

梁七安没顾上自已吃饭，先将今日的月子餐给白狼妈妈端下去。

将手里的饭盆放在白狼妈妈眼前，让白狼妈妈陷入了进退两难的境地。