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第36章 究竟谁做的鱼头会更美味呢（第1页）

随着时间的指针，缓缓指向八点。

滨港市第一届厨艺大赛的序幕正式拉开。

观众们屏息凝神，期待着选手们展示他们的厨艺才华。

在这激动人心的时刻。

萱萱迅速地从一旁的水桶里，抓起一条鲜活的胖头鱼。

她双手紧紧握住鱼身，眼神专注。

接着，她拿起菜刀，用刀背朝着鱼头敲了三下。

“邦邦邦……”

随着清脆的敲击声响起，原本还在挣扎的胖头鱼，立刻变得安静下来，不再动弹。

萱萱的手法熟练而麻利，整个过程一气呵成，展现了她的专业。

然后，他拿着菜刀，给胖头鱼刮鱼鳞。

摄影师敏锐地捕捉到了这个精彩的瞬间，迅速将镜头对准了萱萱。

只见萱萱的脸上，洋溢着从容的微笑，眼神中透露出对比赛的自信。

摄影师给了她一个大大的特写，将她的每一个细微表情都记录了下来。

观众们看着萱萱熟练的手法，纷纷发出赞叹声。

这时。

主持人王亚宁，趁着萱萱忙碌的间隙，微笑着走到她身旁，准备进行一次简短的采访。

王亚宁看着萱萱熟练的手法，眼中闪过一丝赞赏。

她轻声问道：“萱萱，你这杀鱼和刮鱼鳞的手法，也是你爸爸教的吗？看起来非常专业呢！”

萱萱听到王亚宁的提问，停下了手中的动作，抬头看向她，脸上洋溢着自豪的笑容。

她回答道：“是的，阿姨，这些都是我爸爸教我的。”

“他告诉我，杀鱼和刮鱼鳞是烹饪鱼类菜肴的第一步，非常重要。”

“爸爸每次杀鱼都很快，刮鱼鳞也很干净，他处理过的鱼吃起来更鲜美。”

王亚宁听后，鼓励道：“阿姨相信你，一定能做出一道美味的红烧胖头鱼来，让观众们大饱口福，加油，萱萱！

那我就不打扰你了。”

萱萱听后，信心倍增，她点了点头，继续投入到刮鱼鳞的工作中。

王亚宁的目光，很快就注意到萱萱旁边。

当她看到朱隽俊的料理台前，也放着一条胖头鱼时，她的好奇心被勾了起来。

朱隽俊正专注地给胖头鱼开膛破肚，手法娴熟而迅速。

王亚宁走近一看，发现那条胖头鱼的肚子虽然已经被剖开，但鱼身仍在挣扎，显然是活杀的。

她好奇地问道：“这位朱大厨，你这胖头鱼是活杀的吗？”

朱隽俊抬头看了王亚宁一眼，点了点头，回答道：“是的，这样做是最人道的。”

“活杀的鱼在下锅烹饪时，能够保持鱼肉的新鲜，煮出来的菜肴也会更加鲜美。”

王亚宁站在朱隽俊的料理台前，对他的活杀方法产生了些许疑问。

她仔细观察着那条仍在挣扎的胖头鱼，心中却不敢苟同这种处理方式。

在她看来，萱萱在杀鱼前先用刀背敲击鱼头，让鱼在安静中离世，这种处理方式似乎更加温和、人道。

而且，萱萱的手法虽然看似简单，但她在杀鱼后的迅速处理，同样能够保证鱼肉的鲜美。

王亚宁深知，烹饪不仅仅是技巧，更需要对食材的尊重。

萱萱的处理方式虽然与朱隽俊不同，但展现出了对食材的足够尊重。

这是非常难得的一点。