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第18章 三种口味(第2页)

他只是吃过炸土豆片,可是自己并未做过,想要出去卖,就必须得先会做才行。

炸土豆片首先就是要把土豆切片,然后炸的时候一定要掌握好火候,炸的金黄酥脆,这样才好吃,而且,最重要的就是这蘸料的调配,才是这炸土豆片的精华所在。

捣鼓了一下午,方天终于炸出了他前世吃过的炸土豆片的感觉,口感酥脆,蘸料也是恰到好处,而且,他还专门调配出来了五香、微辣和麻辣三种口味儿的,这样就可以针对不同的客户群体进行售卖了。

周翠芳和方瑜两个人下地回到了家之后,就闻到了厨房里传来了一股从来都没有闻过的香味儿,两个人放下了农具之后,便走到了厨房,看到灶台上摆放着的那金黄酥脆的土豆片,以及三碗蘸料,方瑜不由眼前一亮。

“小天,这就是你说的炸土豆片?”

方瑜走上前来,捏起了一片直接咬了一下,香酥干脆还挺好吃的:“还真不错,没想到这土豆这样一炸还挺好吃的。”

方天走上前来,指了指碗里的蘸料:“姐,你可以尝试着蘸一下蘸料试试!”

方瑜按着方天说的,蘸了那个没有辣椒的,咬了一口五香蘸料让土豆片的口感提升了一个档次,有了味道了,更加好吃。

“不错,蘸了蘸料之后,更加好吃了。”

“那你再试试这个!”

方天指着微辣的那个蘸料说。

方瑜蘸了下,微辣的蘸料让土豆片多了一丝丝的辣味,辣味刺激着味蕾,让人吃着更好吃了。

不用方天再说,方瑜又试了下最后一个蘸料,这次方瑜蘸的有点多,咬了一口,一下子辣的整张脸都红了,额头上都沁出了密密的细汗。

“水!

水!”

方瑜连忙说道。

方天把水递了过去,笑着说:“这最后一个蘸料是麻辣味儿,比较辣,你还贪心地蘸了那么多。”

方瑜喝了水之后,感觉好多了,不过,对于方天这炸土豆片的评价还是相当高的:“小天,你这炸土豆片还真是好吃,我想你这要是拉到县里去卖的话,肯定会收到哄抢的!”

方天对于炸土豆片的销量自然是不担心的,毕竟根据他前世的记忆,隔壁村的那个人将简单的炸土豆片拉出去就赚得盆满钵满的,更何况他还是对炸土豆片进行了升级,自然不愁卖不出去。

方天也递给了母亲周翠芳一碗:“妈,你也来尝尝,看看味道怎么样?”

周翠芳就是一个本分的农村妇女,也没有吃过什么零食,都是围着锅台和黄土地转了,接过了方天手里的炸土豆片之后,也学着方瑜三个蘸料都尝试了一遍,那张布满皱纹的脸上顿时间喜不自胜地笑着说:“小天,你这炸土豆片真是太好吃了。”

“妈,好吃你们就多吃一点,我去准备准备,等明天就开始筹备卖炸土豆片的事情了。”

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