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第4章 味精（第2页）

抄家之后，家仆大多都被遣散了，但赵管家忠心，一直跟着杜仲来到广陵。

桃笙则是因为从小就被杜家抚养，跟杜蘅做个伴，杜家在哪儿她就在哪儿，因为她也没有别的地方可去。

“桃笙，怎么买这么多菜？”

赵管家将米扛进了厨房，看到桃笙菜篮满满一堆的菜，神色颇为责备：“现在家里什么境况不知道啊？”

“少爷今天作了首诗，卖了两贯钱，多买了一些菜。”

“少爷会作诗了？”

赵管家无比惊讶。

杜蘅笑道：“从前一个朋友寄给我的诗，我拿来先应应急。”

赵管家没有怀疑，笑道：“祖宅太久没人住了，好多地方破了，刚才下了一场大雨，四处都在漏水，我得去修修。”

“爷爷怎么样？”

“后院的耳房没有漏水，他在屋里待着看舆图。”

杜蘅心里暗暗叹息，都被朝廷褫夺（duo）了官职，他依旧一日不忘军事。

赵管家说着离开了厨房，找了一些木板，先把破损的窗户钉一钉。

杜蘅则让桃笙将购买的食材拿出来，先去清洗干净。

“把紫菜、瑶柱、香菇、虾米这些剁碎了。”

杜蘅吩咐桃笙。

“少爷，你想吃什么？我给你做。”

“我想做味精。”

桃笙眼里一片茫然：“什么是味精？我从未听说过有这道菜。”

“不是菜，这是一种调味剂。”

杜蘅来到这个世界，也有好几天了，作为一个现代人，这个世界的饮食对他而言就是一种折磨。

桃笙将杜蘅要用的食材剁碎，杜蘅生起了小火，将剁碎的食材放入锅中焙干。

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一股浓郁的香气充斥着整个厨房。

等到食材的水分完全蒸发之后，杜蘅又找了一只石臼和石杵，将焙干的食材碎丁放入其中捣碎。

接着找来一块纱布，过滤了一遍，留下稀碎的粉末。

“少爷，这就是你说的味精？”

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杜蘅笑了笑，严格来说不算味精，但也有增鲜的效果。

人类对鲜的追求，从古至今没有改变，尤其是古人，很难吃到鲜的食物，因此增鲜剂很有必要。

……

晚上，杜蘅利用土法味精做了两道菜。