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一直到三天后,焉嗒嗒许多的萧平洲小朋友才终于重新带着弟弟妹妹出现在面前,就看见燕秋姝正和周昭勤一起推着一个磨盘。
磨盘转动,出口处白色的汁水被挤压出来,缓缓流入木桶中。
而木桶里也早已有了好多汁水。
整个院子都弥漫着一股有些涩又有点香的豆味?
萧平松不适应的抽抽鼻子:“燕姨,你要做豆腐吗?”
“对!”
燕秋姝用力点头,继续吭哧吭哧的卖力。
萧平松赶紧撸袖子上前:“我来帮你,我力气大!”
燕秋姝见此欣然退后,冬冬也赶紧上去:“我也要玩!”
但是因短的那根被周昭勤给占着,他只能用长的,和哥哥一起推,推着推着,他小短腿勾起,整个人凌空了。
萧平松忽然发现自己推的抗力越来越大,正纳闷,一抬眸见燕姨和婉儿都在那笑,他感觉不对,一低头,弟弟正抱着棍子随着他的力道飘荡。
小少年顿时气得鼻子都歪了,黑着脸将倒霉弟弟扒开,自己单独用力。
“冬冬,小心平松哥哥打你屁股哦~”
婉儿提醒道。
虽然萧平松脾气好,可他是大孩子,打冬冬不要太轻松。
“我不怕!”
冬冬嘿嘿一笑,怂恿道:“很好玩的,你要不要试一下?”
婉儿摇摇头。
冬冬又劝,婉儿开始蠢蠢欲动,就在这时,萧平松招招手:“婉儿过来,哥哥抱你上来坐着。”
婉儿眼眸一亮,欢快的扑过去,就被萧平松抱到了长杆上,一手扶着她,一手推着杆,更加费力的往前吭哧吭哧前进,却没有一丝不满。
深感区别对待的冬冬:“……”
冬冬立马扑到燕秋姝怀里:“呜呜呜,阿姝姐姐,我被欺负了!”
燕秋姝笑得不行,但看他假哭得这么卖力,还是努力安慰他:“没事,待会儿给你好喝的好吃的。”
“嗯???”
冬冬瞪大了眼眸,满是期待。
燕秋姝指了指磨盘:“马上就好。”
冬冬焉了:“豆腐啊!”
“那可不是,这做豆腐的每一步,都是美食!”
燕秋姝道。
黄豆,从内到外都是宝。
普通的黄豆,可以炸酥脆了,加点盐,当小零食吃。
豆浆煮熟了直接喝,放凉一点可以收获上面一层豆腐皮,也就是腐竹;若是加点石膏水,就能做成豆腐脑,用纱布包裹着压制一阵子,就是豆腐。
就连豆浆之前过滤的豆渣,都可以吃,不过大部分人都不爱吃,但用来喂猪都是极好的,现在庄子那边的猪就是用豆渣喂的。
当然燕秋姝做豆腐,不是真的为了做豆腐。
而是要做点别的。
正想着,这边豆浆也都压出来了,从一个桶倒入另一个锅里,中间加个细密的纱布,过滤掉里头的豆渣,豆浆口感才能更好。
锅放在火炉上,还需要长勺在里头不断的搅拌,防止糊底以及满出来,上头的浮沫其实不需要管,等它煮着煮着,就可以自己消散了。
当豆浆煮开,那股泡过水的黄豆压榨出来带着几分涩的味道就变了,多了几分豆子本身的香醇,原本还在各自玩的小朋友都围了过来,三个脑袋都勾着,齐刷刷深吸一口气,感叹道:“原来豆子这么香啊!”
周昭勤左右看看,怕自己不合群,一时也赶紧笨拙的学着他们,深吸一口气,还没夸赞,燕秋姝一边搅拌,一边说:“想要喝的过来拿杯子,一人一杯,加一勺糖。”
三个孩子又都往另一边跑,去拿自己的杯子,周昭勤也有,他再次慢了一拍,慌慌张张的过去,冬冬跑得最快,小胖手捧着杯子催促着:“多来点多来点,打满!”
这就是个活宝。
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