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第69章 罗姆阿库村2（第4页）

工作场地旁堆放着直径看起来约40厘米到50厘米的椎果菜，类似大头菜。

叶凯注意到了。

"

您在这里生产砂糖吗？"

"

你看得真仔细。

是的，我在这里制作红糖。

"

"

难道这种蔬菜可以制成砂糖，阿姨？"

查姆瞪大了眼睛。

"

啊，很甜的。

是从蔗蜜里提取的糖。

"

"

哇！

我不知道啊！

"

在这个世界上，主要使用两种砂糖。

贵族、王族等多使用白砂糖，它的原料是各种水果。

由于果实种类不同，口味和颜色各异，但颜色往往是淡淡的，基本上是白色，因此被称为白砂糖。

所有这些种类通常都很昂贵，普通人难以承受。

所谓茶糖，就是从这种甘蔗提取的糖。

在各地大量生产，并广泛流通。

一般在市井使用的基本上都是茶糖。

就如其名，呈琥珀色的粉末状。

口感不会有什么特殊味道，比白砂糖更浓郁但香气不浓。

叶凯他们观看了制作过程。

首先是削蔗蜜的过程。

用锤子在大块蔗蜜中心打入轴，将轴固定在伸出的环状臂和底座上的齿上。

踩着底座下的踏轮，蔗蜜开始旋转。

只需让削刀伴随旋转的蔗蜜，它就会被削成扁平的带状。

（这个场景很像干瓜的生产过程。

）

叶凯想起了这个场景。

被削成带状后的蔗蜜被扔进了大煮锅，大约有一个浴桶那么大，用来熬制。

这应该是为了提高熬制效率而进行削减。

与一个个小切块相比，削减更快，因此似乎采取了这种方法。

然后将煮出的上清液倒入另一口锅中，煮干便成了粉状的糖。