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买下铺子后,沈若星从伢行那边了解了青云巷所有铺子的出租情况。
十五间铺面中有十四间目前是在出租中,三间大的铺子分别被租给了布庄、饭馆和医馆,剩下的小铺子则租给了木匠铺,杂货铺,点心铺,包子铺等各行各业,这些铺子大多是一年一签租约,基本都在年底或者年初到期。
沈若星决定将空着的那间铺子用来卖卤味。
她跟伢行打招呼留下铺面后,还假模假式地拟了个租赁文书,让伢行出面签了字,然后将这事告诉宋家人。
“……铺子我已经租好了,就在城南的青云巷,青云巷就在城南大街后面,位置不错,这离城西集市也不算远,到时候客人都方便过去。
最近天气不太好,我想着还是尽快将铺子开张,这样下雨也不耽误咱们做生意。
不过咱们得分成两拨,一拨去经营铺子,一拨还得再留守在集市这一边。”
这话刚落音,钱氏便抢先道:“我,我留在集市这里。
方子被偷是我的责任,所以我要留在这一边守着那对狗贼,绝不让她们做成任何生意!”
沈若星道:“四婶,咱们留下人来主要不是为了防着他们,而是为了生意。
我们得把这边的客户都指去铺子里。”
“反正不管留下干什么,我肯定要留下来。
不过还要做生意的话,集市这边最少得安排两个人,不然忙不过来。
这样吧,我跟孩子他爹留在这里,三哥带着二郎去铺子里。”
钱氏这安排也算合理,于是事情就这样定了下来……
趁着这会儿得空,沈若星带着众人去青云巷看铺子。
青云巷的空铺子比宋家之前在集市上租的铺子要大了一倍不止,除了前面这个院子,后面还有个狭小的院子,两间卧房,一间杂房。
后院的空间都很小,没有任何居住体验可言,不过对于做生意的人来说也算凑合了。
宋家人将里外看了个遍,对这铺子都很是满意。
从铺子里出来,宋有粮问:“大郎媳妇,这房子靠谱吗?会不会又发生以前那种事情?”
沈若星笑道:“三叔您放心,这回我找院子时特意打听过,这房子的房东是个财主,人家才看不上咱家这点小生意。
而且我这租约是直接跟伢行签的,跟房东的关系也不大。
伢行做的就是买卖租赁的生意,轻易不可能毁约的。”
听闻这房东是个财主,宋家人都松了口气。
钱氏庆幸道:“那就好那就好,被季氏那婆娘闹过一场后,我现在心里都怕得厉害。
不过咱还是得赶紧攒钱,买一间属于自己的铺子,这样就不担心被人赶出去了。”
……
之前的租户搬走之后,伢行已经将屋子粉刷了一次,以便于出租,所以宋家人也不需要再收拾,只需将卖卤味所需的家伙什抬进来,就可以开张做生意。
想着开店这种事情宜早不宜迟,来看过铺子后,宋家人便租了辆骡车,来回两趟将之前铺子里的东西全部都拉去了新铺子里,天黑之前就将新铺子布置好了。
将铺子收拾妥当之后,沈若星开始安排第二天的工作:“明天咱家就分兵分两路,四叔四婶去集市上卖东西,三叔跟二郎来铺子里。
明天集市那边就只带一些卤下水过去。
四婶您记得跟客人都要强调,咱家已经搬了铺子,从明天开始,集市那边只卖卤下水,如果要买猪蹄,猪头肉和素菜,都需要到铺子里才能买到。”
沈若星想着,卤下水是铺子里的招牌菜,在集市那边摆一些,说不定还可以吸引来赶集的新客户。
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