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第17章 考较人才管理体系（第2页）

“哦，那大堂经理和主管又是怎么定位呢？”

甄江又问道，他也没什么经验，这次只是来凑个热闹的，没想到真被选上了。

“嗯，大堂经理就是要挑选业务比较熟练的人来担任，主要处理楼层间出现的特殊情况，如菜肴出问题，醉酒客人处理，客人投诉等，主管就是跑趟和服务人员的带头人，主要负责的就是跑趟和服务的事宜，必要时帮助下面的人完成接待。”

刘武简单的介绍道，把现代的岗位职能拿来先用上了，至于后面还有啥补充的，后面再完善就好了。

“哦，我明白了！”

甄江点点头，听完刘武的解释，他算是弄明白了。

“那少爷，我不太会管理账务，简单的还行，要是以后生意好了，我可能就力不从心了！”

甄江的事弄明白了，甄乾又说道。

“哦，我看你记账很清晰呀，思路也很有条理性，算账能力也可以，没有出错呀！”

刘武看着他，有些疑惑的说道。

“我是之前有接触过，但是都属于小打小闹，真的算账的话，我肯定做不来的，很容易出错。”

甄乾不好意思的说道。

“算账的话的确麻烦一些，我给你简化一下，你熟练了，以后英雄楼的服务人员都要掌握这个技能。”

刘武点点头，当即拿出来一张布帛，就在柜台上写写画画，一会儿功夫，小学时的加减法和九九乘法表跃然于布帛上。

简单的解释后，甄江和甄乾明白了那些符号叫加减乘除符号，那些数字是阿拉伯数字，简单好记，不复杂，两人表示都会了。

但对心里刘武的聪明才智惊为天人，两人相互对视一眼，都看到对方眼里的异彩和不可思议，今天接触到的信息，对他们的冲击还是相当大的。

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随后刘武又了解到李枫以前也是在酒楼厨房干活的，更擅长的是创新，就因为创新，做出来的很多菜肴不被食客们认可，受到老板的刁难和不理解，一怒之下跑路了。

而刨林更是大有来头，祖辈是庖丁的后人，刀法精湛绝伦，也很有创新精神，菜食味道追求完美，尤其是有一条品菜用的的舌头，据说在宫里御膳房当过差，因为为人过于老实，被同行排挤，又得罪了御膳房的太监，就被解雇了。

并且永远不能踏入洛阳城半步，没办法，只能回老家这边了，今天刚好赶上英雄楼开张。

刘武听后大喜，这就是自己急需的人才呀！

一些新菜和菜肴理念自己正想办法实验呢，没想到这就有人才过来了。

自己最不怕的就是创新，甚至鼓励创新，他们两人有共同点，还可以形成互补，要减少自己的多少事呀！

这么一想，刘武心里更愉快了！

当即表达对他们几人的重视和信任，然后就安排众人回去休息了，养好精神，明天好正式开工。

而甄江和甄乾回到住处，坐在床上，相互对视良久，甄乾问道：“姐姐，难道我们真的要在这里当掌柜和账房先生吗？”

“妹妹，你难道不觉得刘公子很有才能吗？一天的时间，就干了别人几年都不一定能做到的事，后面会不会有更大的惊喜呢？”

甄江反问道。

两个男装打扮少年，却是以姐妹相称，处处透露着诡异。

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