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外面的泥壳子经过高温烘烤已经变得干燥无比,轻轻一磕便碎裂开来。
紧接着,便是裹在鸡翅外面的一层荷叶,还没撕下来,就已经能闻到夹杂着荷叶清香的肉香味。
“好了。”
苏锦绣备好菜,自己端起刚出炉的烤鸡翅,招呼林虎和赵宁修出去吃饭,临走时还不忘说一声,“多谢大厨借我厨房。”
沉浸在荷叶肉香中的魏四眼瞧着人都走出去了才回过神,连忙小跑两步追出去,就这个菜香味,要是端出去,那店里的客人还不得炸了锅,他们的生意还做不做了。
可惜他紧赶慢赶,还是慢了一步。
苏锦绣三人已经在大堂坐下了,且已经有人闻着味儿探头往这边看了。
有熟客看到魏四,招呼道,“魏大厨别走啊,他们这桌点的是你最近研发的新菜?瞧着好像从没见过。”
有一个人开口,便有第二个人,“韩掌柜的,你这就可不地道了,平日我们家亲友小聚,可没少叫你天香楼的席面,怎么有新菜也不招呼一声。”
“就是,难不成这桌子坐的是你家亲戚?”
天香楼的掌柜姓黄,名德同,他先前一直在二楼包间招呼贵客,压根不清楚发生了什么事,只得用眼神示意老魏解释一番。
难为魏四一个老实人,实在不知道该如何开口,就在这时,一个清亮的女声打破了现场的尴尬气氛。
“诸位误会了,这几道菜不是出自魏大厨之手,而是我们得了只野鸡,舍弟闹着要吃凤雏宴,家中地方不够宽敞,材料也未备全,刚巧今日到了天香楼,就央大厨好心借了厨房给我,让我能为舍弟做了这顿凤雏宴。”
“凤雏宴,请恕在下孤陋寡闻,还是头一回听说,不知是个什么讲究?”
问话的是个身着锦衣的年轻公子,一身书生气。
苏锦绣微微一笑,凤雏,说得便是小凤凰,天香楼不远处便是平川书院,哪个读书人不想成为卧龙凤雏,哪个有钱人不想附庸风雅,她刻意起的这个名字,为的便是这一刻。
“凤雏宴,由四凉八热一汤组成,所有菜品都是由山中野鸡做成,我今天只是做了其中几道而已。”
苏锦绣保持笑意,指着盘中的烤鸡翅道:“像这道菜名为凤翔九天,而这道菜,则是鸣凤朝阳。”
说话间,她手指的方向已经换了位置,正对着那盘鸡肉饼,金黄明亮的颜色,要是代入朝阳这个意象,还真是那么回事。
“还有这个……”
苏锦绣看着两鸡腿,有点迟疑,一时间还真胡诌不出什么恰当的成语,干脆转了话题,“这凤雏宴据说是前朝状元及第朝廷赏的御菜,后来前朝覆灭,御厨流落民间,便成了学子们图个好彩头的一场宴,我自幼便喜好研究烹饪,听说这凤雏宴后费了九牛二虎之力才得了半卷残存的食谱,后来自己个儿又研究了一番,才定下这么几道菜,平素也只在家中做过,盼着幼弟能够出人头地,让诸位见笑了。”
“姑娘何必自谦,你的一手厨艺出神入化,这凤雏宴又有这样的好彩头,若不是因着与姑娘素不相识,韩某都想腆着脸蹭顿饭了。”
那书生看着文气,说话却不迂腐,笑着叹道,“可惜了。”
他这话说得坦然大方,周围人竟还真觉得吃不到这样的好菜可惜极了。
黄德同在一边听着,灵光一闪,“姑娘既有食谱,可否卖予我天香楼,也好让韩公子等饱读诗书之人能够吃一顿这凤雏宴,今年秋试下场前搏个好彩头。”
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