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第105章 得意起来(第1页)

一个肥胖的厨师急忙说道:“我知道,这是黄果。”

可他的回答让傻柱不满,“你以为黄色就是黄果啊?里面是白色的,你为何不用白果的说法?”

显然并不满意他的解答。

另一位脑子较灵光的华马思索后提议:“这个像月亮形状的,应该叫月果。”

但随即又被傻柱嘲讽:“像老太太的背,你可以叫奶果。”

正当大家议论纷纷时,刘岚走上前去审视着香蕉的外观。

“我觉得这个看起来……似乎……挺熟悉的。”

她认真思考的样子透露出一丝领悟。

意识到什么后,刘岚羞赧地捂住嘴巴,脸颊微红,悄然离开,没多说什么。

“哈哈!”

“对!

没错!”

人群中笑声响起,纷纷调侃道。

在嘈杂声中,傻柱清了清嗓子道:“安静!

我跟你们讲,这是真正的香蕉,产自南方,味道超棒!

记得当初柱大爷可是以之当主食的……”

看着傻柱得意起来,一旁的杨军忍不住提醒:“何师父,下班时间快到了,赶快行动。”

于是,傻柱呵呵笑开,忙不迭系上围裙,开始处理食材。

周围的工作人员依旧聚在周围看热闹,大家都想知道那个奇怪的"

陌生朋友"

是什么玩意儿。

洗手之后,傻柱找出一只洗净的瓷大碗,他小心翼翼剥开香蕉皮,显露出纯白的内芯,熟练地切下等分的小块。

不介意身边杨军的目光,他在大家面前毫不犹豫地品尝一小块,“嗯,好香,就是熟悉的风味。”

一边享受,一边摆出贪婪的神情,馋煞众人。

杨军站在一边,嘴角微撇,对傻柱的反应半信半疑,心想,这家伙是否真吃过香蕉,还得打个问号。

杨军注意力转移的刹那,憨柱在加入淀粉之前,迅速又偷偷咬了一块香蕉。

「嗯,软绵甜美,意犹未尽。

」他说着品味的感受。

杨军交叉双臂站在一旁,暗自懊悔没早点盯紧,不然早就被他偷偷解决掉了这美食。

现在好了,粘了淀粉再包裹蛋清,你还想怎么偷尝?

憨柱握紧手中的香蕉,让它们均匀沾满糊状调料。

接着,他开始加热煎锅,倒进凉油,等到五成热时,才将裹好淀粉的香蕉投入油锅。

香蕉在油锅中迅速变得柔软金黄,大约数十秒就能出锅。

此刻,憨柱再次伸手拿一块,口齿不清地说:“我得尝一下,熟了没?”

杨军对他彻底无语了,原本还以为用糊状物包裹会遏制他的偷吃欲望,没料到炸熟了还想要来一勺。

这人真是脸皮厚,吃香蕉还需炸熟才行吗?

憨柱重新点燃炉火,加入半碗冷水和另半碗白糖,搅拌熬制糖浆,这个环节至关重要。

他严格控制火力,既要保持小火慢熬防止焦化,又需要保持足够的热度让糖液变成浓稠糖浆。

糖浆最初翻滚冒出大片泡泡,随后渐渐转为密集的小炮状,再之后,颜色渐变至黄红并透出粘稠的状态。

憨柱观察了足够的时间确认火候,随后倾倒炸过的香蕉于沸糖浆中。

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