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贝奇尔也愣了。
。
。
小声嘀咕道:两个男人。
。
。
这女人,牛逼啊。
没多久,我们就到了我的这家火锅店,我看了一下表,差十几分钟就八点了,按照道理来说,这个时候的上桌率最起码也得百分之九十以上,但是现在连三分之一都没有坐满。
前段时间就听涛哥说这附近又开了几家,导致生意一落千丈,今天一见,可能比涛哥说的还要惨。
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我暗自摇了摇头,心道:看来还是要想点什么办法来拯救下这个火锅店,毕竟才开了没多久,如果现在关门,确实有些可惜。
这一次,我没有找任何人,而是自己找了个位置,坐了下来,点了一些菜。
蔡成看了我一眼,对我说道:这就是你说的你跟人合伙开的火锅店?
我点了点头,说道:是的。
蔡成也摇了摇头,说道:这么大的地方,上桌率也太低了吧。
。
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我无奈的笑了笑,说道:这方圆两公里之内,五六家火锅店,生意能好到哪里去。
。
。
蔡成皱着眉头说道:有个建议,不知道我能不能讲。
我点了点头,说道:说说看。
蔡成指着几个服务员说道:你看你这里的服务员,穿的衣服各种各种,我觉得统一服装最好。
贝奇尔“噗嗤”
一笑,说道:蔡哥,这是火锅店,不是KTV。
蔡成看也没看他,说道:闭嘴。
他又接着说道:你再看看,有的扎辫子,有的披头散发,显得很是混乱,现在人家出来吃饭,讲究的是什么?干净卫生,服务态度好,至于好不好吃,我感觉都一个样。
我一边听,一边点头,感觉蔡成说的有些道理,对他说道:你继续说,我听着呢。
蔡成看我挺有兴趣,继续说道:最起码也得让这些人戴个头套,在戴个一次性手套,还有口水罩,这样让人看着就感觉环境好,有特色。
再有就是,你看看,这些人没事就凑一起聊天,作为服务行业,一定要有眼色,比如帮客人端茶倒水,帮他们下个菜,主动些,加个水什么的,这样才能收买住顾客的心,而不是像她们现在这样,把菜送上桌就跟她们没有一点关系了。
听着蔡成的话,我觉得说的太TM对了,如果这个火锅店是别人家的,我吃一次,下次再来就不知道什么时候了,压根没有什么特色能让我记住。
瞬间。
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我好像醒悟了一番,看了蔡成一眼,一个想法,在我心中升起。
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