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木槿又默默的拿了一些鹿肉出来,加上大力婶子和虎婶子一家,之前的那一块鹿肉肯定是不够的。
“李奶奶,真是麻烦您了,我们几个嘴巴馋,还得劳累您。”
木槿笑着轻轻的说。
李老太太看着木槿慈爱的说,“这有啥?我这还是沾光呢,多少年了,鹿肉是什么味儿,我都忘了。”
“以前老太太喜欢吃鹿肉,小厨房做的鹿肉最好,我就学了一点儿皮毛。”
说起曾经的事情,李老太太眼里抹不开的愁色。
不过很快就调整好情绪,看着红色的鹿肉,笑着说:“这肉不错,看着就新鲜,木槿,你做决定,今儿这鹿肉怎么做?”
木槿哪里知道鹿肉的做法,以前活了二十几年也没有吃过鹿肉呀。
“李奶奶,你给我说说都有哪些做法吧!”
木槿眨巴着眼睛说道。
看着木槿软萌可爱的模样,李老太太心都软了。
“红烧鹿肉的肉质软烂入味,红枣炖鹿肉就比较滋补,爆炒鹿肉鲜嫩,酱香鹿肉肉质紧实鲜香,鹿肉饺子加上大葱也鲜得很。”
李老太太娓娓道来。
说的木槿都要流口水了,酱香鹿肉应该就是卤肉吧,家里缺少调料,做出来怕是不怎么好吃。
“李奶奶,不如就做红烧鹿肉和红枣炖鹿肉吧,家里老人孩子多,喝点驴肉汤补一补,冬天好过。”
“就是不知道家里这些肉够不够呢!”
木槿咽着口水说道。
家里红烧调料是有的,葱姜蒜,酱油,豆油,烧酒都买了不久,还有一点红枣,正好可以炖汤。
“够了,这么多肉,肚子都装不下。”
看着两块肉,怕是得有七八斤。
李老太太开始动手,张氏给她打下手,顺便偷师,木槿毫无用处,很快就被李老太太赶出厨房。
鹿肉还没好,院子里就开始热闹起来,大力媳妇儿和虎头媳妇儿热热闹闹的过来。
都端着自家做的晚食,虎头家的是豆腐炖鱼,大力家的是酸菜炖大骨头,都是硬菜。
虎头婶子还拿来了一筐子的馒头,胖胖嘟嘟的。
“虎婶这馒头拿的正好合适,家里还忘了煮饭呢,要不是虎婶,咱们今儿就只能吃菜了。”
木槿端着馒头笑着说。
鹿肉一起锅,院子里的人都跑到屋子里规规矩矩的坐好。
“哦哟,今儿哎过年还好呢,又是鱼又是肉,还有鹿肉,过年也没有这么扎实。”
张氏笑着打趣道。
木槿没吃过鹿肉,第一筷子就夹了一块红烧鹿肉,肉香味四溢,除了酱香还有一股淡淡的酒香,一点儿膻味儿也没有。
怪不得有钱人家喜欢吃鹿肉,这味道的确是值得惦记,肉质紧实,是猪肉不能比的。
“好吃好吃,我这是沾了木槿的光,这还是第一次吃鹿肉呢!”
“真是好吃呀,怪不得卖得那么贵!”
花大力和花虎头一边吃一边讨论,对于自家老娘的手艺那是赞不绝口。
“李奶奶,今儿辛苦您了,您快尝尝这个清炖鹿肉,还有一股回甜呢!”
木槿夹了一筷子清炖鹿肉放在李氏的碗里。
清炖鹿肉也没有腥味儿和怪味儿,哪怕是清炖的,吃着也只有一股肉香味儿,还有一股回甜。
“好好好,我尝尝,还是以前的那个味儿呀!”
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