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村支书王德对着唐昊上看下看,怔怔地瞪大眼。
这年轻小伙,正是他推荐上山拜师学厨的唐家阿昊。
他只是让唐昊看看,没想到再见到唐昊,他已经混成掌勺的了?
王支书深吸一口气,脑中嗡嗡的轰响,好半天都没缓过神来。
“不是,你这就掌勺了?”
而且掌勺的勺,还是主勺陶师傅平日里当作眼珠子疼的珍宝,五代祖传老古董铜勺!
陶师傅表情也很精彩,眼神心虚。
他按照约定,把唐昊引荐给村委,举荐唐昊有资格担任烧大席的重担。
村支书王德上下打量非常年轻的唐昊,心里还是存疑。
“真的能烧大席?你做几道才让大家尝尝呗。”
他冲进农家乐厨房,看看厨房和食材,食材能做什么菜。
如果唐昊做出来的菜,合适那是最好。
但如果唐昊做的不和口味,就及时一拍两散,别耽误村里人家办寿宴的大事。
很合情合理的要求,就连农家乐王老板都连连点头。
“今儿个我刚好也开门迎客,厨房有什么食材,唐小师傅您尽管用。
我就收点食材费,其余的加工费都算给您的。”
陶师傅和帮厨们也钻进灶间一看。
哪里还有多余的菜。
就连现杀的猪,也被做成杀猪炖菜一锅锅炖了。
厨房除了菜地里现摘的一筐当季时蔬,只剩下一箩筐螃蟹。
螃蟹还是农家乐王老板打算晚上自家蒸着吃的。
螃蟹一年四季都能吃,秋天作为丰收的季节,也是螃蟹们的“巅峰时刻”
。
现在正值初夏,在夏季盛宴里,公蟹蟹膏饱满,口感丰腴;母蟹蟹黄鲜美,味道浓郁。
虽然肥美不及秋季,但肉质细腻,口感鲜美,同样值得一尝。
唐昊目光被一箩筐螃蟹吸引。
农家乐王老板看得心中一颤。
“我就下山买了这么些螃蟹,可别全给我吃完喽。”
“再说王支书是想看你手艺,烧大席你蒸个螃蟹,我家从不下厨的老爷子也会蒸!”
蒸螃蟹谁不会?不就是把蟹脚连同整只螃蟹捆起来,翻面放在蒸锅上,肚皮贴上一片嫩姜大火烧开后,小火蒸个20分钟么。
小孩都会的蒸螃蟹,哪里需要水平。
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