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方芸芸打算在县城开一家火锅和烤肉烤涮一体的店。
通过这段时间的留意,她发现县里没有类似的饭店,方芸芸觉得这是一个好机会。
去问了那两家铺子,每个月租金二十两,若是买下的话要三百两银子,方芸芸没想好自己是租还是买。
回到家里以后把自己的想法给方老二和张晓婉说了,方老二表示支持方芸芸的想法,虽然觉得现在这个样子也挺好。
但依然选择相信女儿。
张晓婉自是义无反顾,跟着女儿在一起。
方芸芸先去经营新店,娘先在家经营这个面馆,如果新店做起来了面馆可能就要转手或者关门。
这面馆开了一年多,方芸芸也是很有感情的,如果可以她当然希望能留着。
下午方芸芸去找了外祖母和外祖父,说明了自己要开新店的想法,希望二人可以帮忙看着面馆,她和方老二去在新店,外祖父和外祖母帮张晓婉照顾面馆。
“等新店开起来就可以轻松一下了。”
张老爹和张大娘完全没有异议,定是全力支持女儿家的生意。
肉铺也完全忙得过来,张小奎和张慧两个人就足够应付,不用更多的人帮忙。
回家后又和张晓婉研究了一下,“娘亲你和外祖父外祖母坚持一段时间,等新店开起来就好了。”
“没有问题,你放心去县城。”
“放心,我每日都会回来,家中所需食材我会一应准备好,你只安心卖面就行。”
“嗯,娘明白。”
“明日我回去到县城把铺子按下来,争取十天内开业。”
第二天方芸芸又早早地出发去了县城,联系上了铺面老板,买下了店面较大只有二层的铺子。
方芸芸本想租下来,但是每个月二十两银子着实不少,租上半年已经是三分之一的房价了。
索性就直接买下来,反正又不是没有钱。
这铺子老板没想到这小姑娘家家的居然这样财大气粗,老板也不是欺诈之人,一听说方芸芸乃是盘县令母亲的救命恩人。
马上放下了抬价的心情,小姑娘当时是在县里名声大噪,是个厉害的,况且还有潘老太太给撑腰。
算了,三百两就是他心中的价位了。
两人拟好合同,签字画押,又去县衙过了户易了主,全部流程走完只用了一天。
第二天方芸芸和方老二来到新的铺子,方老二看着眼下的铺子比面馆大了一倍不止。
两人去订做了牌匾,涮火锅的铜锅二十个,碗碟筷子,还有烤肉的烤盘,全部按照方芸芸的要求定做。
桌子椅子全部都是新的。
两人这几天一直在忙,晚上还要回家,起早把面馆所需食材准备出来。
等把所有工具都找到以后,方芸芸去找了李夫人。
李夫人听说方芸芸来到了县城高兴极了,说有什么事情尽管开口。
方芸芸就没客气“李夫人,我想让你帮我找五六个工人,男女对半,年轻一点的,听话一点的。”
施英英当着是什么事呢,这对她而言实在简单不过。
说“这件事包在我身上。”
方芸芸桌椅板凳已经摆好,各种锅具烤具筷子碗碟一应备好。
牌匾也找人挂上了。
好再来涮烤店。
按照现代风格,弄了二十余种调料,配法不同,味道不同。
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