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再倒一大盆宽油倒进锅里,往锅底添几根木头,没多久油温就起来了。
这个功夫,江北已经把剩余的跳跳鱼都裹好了面糊糊。
二十斤的跳跳鱼清理完,也就十四五斤的样子。
现在裹上面糊糊,又差不多有个二十斤的样子,满满一大盆。
将跳跳鱼沿着锅边下进油锅,只听一阵噼里啪啦的声音,香味一下就起来了。
厨房里很快就被这香味填满了,顺着窗户就飘了出去。
“谁啊,一大早就炸鱼吃?”
不少在端着碗在家门口吃饭的人都闻到了,顿时就感觉自己碗里的咸菜不香了。
“阿妈,我也想吃炸小鱼!”
不少孩子都眼巴巴看着自己的阿妈。
“没有,没有,赶紧吃饭,一会就闻不到了。”
住海边虽然不缺鱼吃,但还真没几家经常炸鱼吃的。
主要是油贵,都舍不得。
只有在过年或者有什么节日的时候,才会炸上那么一次。
现在这些孩子闻到了油炸跳跳鱼的香味,一下就把馋虫给勾起来了。
不少孩子顺着香味就来到了江北家的屋外,扒在窗户上探着头往里看。
“小北哥,小北哥,你这是在炸什么啊?好香啊!”
有机灵的孩子直接问了起来。
江北笑了笑,也知道他们的想法,直接拿了些跳跳鱼放到了孩子们的手上。
“毛蛋儿,小心烫啊!”
“哇,是炸跳跳鱼,谢谢小北哥!”
孩子们立马就开心了起来。
乡下的孩子虽然贪吃,但也都被家里人教的很好,尝尝鲜就好了,没有说硬赖在这不走的,几个孩子拿着跳跳鱼蹦蹦跳跳的跑开了。
“阿妈,是跳跳鱼,给你尝尝!”
有孩子第一时间就拿回家给了自己阿妈。
“哪来的?”
他阿妈小小咬了一小口,也笑了起来。
“是小北哥给的,他还在炸呢!”
孩子开心的吃着油炸跳跳鱼。
听到江北的名字,他阿妈愣了愣,旋即脸上浮现出了笑容:
“是小北啊,他还真不一样了!”
……
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