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傻柱只是看了一眼就赞叹道:“这马鹿真肥啊!”
马鹿被摆在了桌子上,傻柱围着它转了一圈,然后抬头看着李卫东说:“卫东,鹿皮是个好东西,用来做皮袄,你在雪地里睡觉都不会觉得冷。”
李卫东常年驾车,正需要保暖衣服,于是点头答应:“那就麻烦你处理内脏时尽量保护好皮毛。”
“放心吧!”
傻柱拿起杀猪刀,几下就切开了马鹿的肚子。
然后,他用刀尖对准皮毛和肌肉之间的缝隙,手腕轻轻摆动,刀尖缓缓插入。
随着轻微的嘶嘶声,皮毛被剥离下来。
傻柱在马鹿的蹄子和脖子周围划了一个圈,整块皮毛随之脱落。
接下来就是分割肉的部分。
傻柱神情专注,用屠刀在马鹿身上忙活了一番,整只马鹿的肉都被剔除干净。
李卫东让于莉拿来搪瓷盆,把肉块放进去。
撒上大量的盐,冬天低温腌制,这些肉可以保存到明年春天。
傻柱在屋内忙碌,屋外却聚集了很多人,他们都羡慕地看着。
这么一大块肉,只要一点点就能过个肥年。
尽管大家都想分一点,但因为面子问题,很少有人主动提出要求。
贾张氏却不同,她咽了咽口水,挤出人群对忙碌中的傻柱说:“傻柱,阿姨还没尝过鹿肉,你给我切一小块,七八斤就行。”
傻柱被贾张氏的话吓了一跳,反问:“要不我帮你把整块肉都切了?”
贾张氏见傻柱不听话,气得骂了一句:“真是个傻瓜,这么大一头鹿,你切一块肉,李卫东会不知道?”
傻柱握着屠刀,摇了摇头拒绝说:“贾家大娘,你这么说就不对了,卫东是我的兄弟,我怎么能做这种有损于他的事呢?”
贾张氏还想继续骂,这时李卫东拿着一罐盐从屋内走出,她立刻转移视线看着李卫东。
李卫东早就听到外面喧闹了。
其实,送一些鹿肉给别人算不了什么,但是贾张氏的态度实在让人不高兴。
不等她开口,李卫东就走到她面前,居高临下地看着她说:“贾家大娘,我听说你儿媳不让你出门,如果秦淮茹知道你不在家做火柴盒,而跑到这里来,你觉得她会怎么做?”
贾张氏闻言心中一惊,嘀咕道:“该死的李卫东,总有一天我会抓住你们的把柄。”
说完,她踉跄着离开了。
她的保证书还在秦淮茹手里,担心被她赶回贾家庄。
在傻柱的忙碌中,整只大马鹿被完全分解。
于莉将肉切成条状,撒上盐,挂在梁上。
剩下的杂碎让李卫东有些犯愁。
他看了一眼门外的邻居,灵机一动。
“老婆,我们不如用这些杂碎办个全院的宴会,你觉得怎么样?”
“啊?让全院的人都来吃饭?合适吗?”
于莉有些担忧地问。
李卫东笑着说:“放心,我们只提供杂碎,其他人也要出力。
再说,我们不缺这些,邻里关系很重要,将来我升职还要靠你们。
对了,你现在是我们院的当家人,正好可以借此机会表现一下。”
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