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第32章 控制得不好（第2页）

虽然他的手艺比不上家族传承的雅和居，但也算过得去。

何雨柱明白南易家的背景并不理想，而且不仅仅是问题，毕竟公私合营期间，并不会直接没收财产。

前门大街上那么多商户，也没听说有几家被没收的。

南易沦落到机修厂食堂，足以说明他们家的问题不小。

但南易年纪尚轻，这些问题跟他无关，否则他也不可能成为厨师。

治病救人，防微杜渐，国家政策并非一刀切。

何雨柱坐不住了，说：“走，我们去看看食材和调料。

鲁菜的菜谱丰富多样，而川菜方面，我创新了不少新菜式，正在丰富我们的菜单。

文丽看着两人离开，对何雨水说：“你哥哥今天难得这么积极，看来南师傅的手艺应该很不错。

何雨水点头赞同：“没错，我的厨艺也越来越好了，连学校的食堂都尝不出什么滋味。

“而且哥哥还自己研发了很多新菜品，以前都没尝过的，换换口味也好，只是不知道味道如何。

何文轩不懂妈妈和姑姑在聊什么，独自玩着木头积木，乐在其中。

……

何雨柱与南易一起清理炉灶，何雨柱边干边建议：“门口那块空地，您可以考虑弄个炉灶和碗柜，这样会方便很多。

“嗯，确实。

“南易应声附和，“我们家原本的院子比这里稍微大一些，现在只能住在门房里了。

听到南易的抱怨，何雨柱连忙安慰：“别乱说话，别的餐馆都是公私合营，您自己不清楚原因吗？”

“这种话可不能乱讲，您之前的困难，难道不是这张嘴惹的祸吗？”

南易愣了一下，环顾四周，显得有些不安：“我只是在您面前说说……”

看着南易尴尬的样子，何雨柱说：“历史上改朝换代，往往是玉石俱焚，但我们现在的国家不搞那种极端做法，这就已经很好了。

“现在是人民当家作主的时代，这是好事，否则我这个厨师可能还在为旧主人效力呢！”

“我们何家传承的是谭家菜，我学的是川菜，但那都不属于我们何家的根脉。

“如果没有新中国，我能住上这样的房子，娶到如此有文化又漂亮的妻子吗？”

南易听完后也深以为然地点点头：“是啊，现在是人民当家作主的时代……”

“您的调料真的很齐全啊！”

南易故意转移话题，何雨柱也不再继续，提醒一次就够了，他无意深入交心。

尽管南易擅长鲁菜，何雨柱也想学，但时机不合适，南易也不会轻易传授。

这件事还是留待以后再说，何大清会鲁菜，否则何雨柱也无法列举那些菜肴。

如今这个时代与后世截然不同，信息不发达，也没有烹饪教学资源。

两人整理完炉灶后，何雨柱拿出食材交给南易，南易则将食材放入盆中，前往水池清洗。

这一切都被易中海在家默默注视着。

不只是易中海，秦淮茹也在家里，一边照顾孩子，一边看着棒梗做作业。

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贾张氏依旧低头纳鞋底，时不时抬头看看秦淮茹，问：“你在看什么呢？”