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第97章 你们北方人都这样吗（第2页）

煮好之后，沥干水，再进行配料，这其中的重中之重自然是芝麻酱。

“葱花酸菜都在台子上，要了你们自己加啊。”

陈烁交代一声，浇上一勺麻酱，随即将面放在了桌子上。

“来来来，一人一碗，尝尝味道怎么样。”

“对了，还有面汤，也是一人一碗。”

“若是觉得太干了，可以加一点面汤进去，稍微化开一点，味道会更好！”

吃热干面的时候旁边最好备一碗饮品，豆浆也好牛奶也罢，一边吃一边喝，若是只吃不喝，就容易觉得嘴巴干干的，影响热干面的风味。

白若雪是地地道道的南方人，把热干面拌好之后吃了一口，觉得微微有些发干，便加了一点面汤进去。

稍微一搅拌，原本筋道得难以搅拌的热干面顿时顺滑了许多。

一口吃下去，面条纤细爽滑又筋道，让人忍不住想要再吃第二口！

期间还夹杂着豆芽的爽脆，鲜嫩多汁，口感简直是无与伦比！

接着便是麻酱的香味直冲天灵盖，酱汁香浓味美，简直是回味无穷！

最让人为之撑到的便是整碗面的颜色，色泽黄而油润，让人忍不住食欲大开。

香而鲜美，四个字足以概括这碗热干面！

“色香味俱全！”

陈小美忍不住感慨一声：“老板你这热干面，当真是绝了！”

“我算是服气了，这热干面是真好吃！

难道这就是正宗的汉阳热干面？”

“什么正宗不正宗的。”

陈烁笑了笑：“好吃的就都是正宗的！”

热干面在长时间的流传和改变之下，早就已经在全国各地演化出了不同的版本。

比如说中原人就喜欢加入一些豆干香肠，汉阳那边则是喜欢浇入一些鸡汤，以提升风味。

全国各地都有不同的吃法，好吃的就是正宗的！

“确实，好吃的就是最正宗的！”

陈小美哈哈一笑：“那以后咱们这热干面就叫做阳城热干面！”

“说不定过几年咱们也是全国驰名了！”

“哈哈哈。”

陈烁也忍不住跟着笑了笑：“期望我能看到那一天吧。”

“赵姐，味道怎么样，还习惯吗？”

赵芳家在周边的县城，但算起来也算是土生土长的阳城人了，她的口味应该能够代表阳城人的口味。

“说实话，我这辈子没吃过这么好吃的热干面！”

赵芳赞不绝口。