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第177章 鱼呢那么大的一条鱼呢（第1页）

“鱼是从乡下当天现抓的，芹菜是从市场批发部送的，香干也是市场买的，辣椒是乡下村子里面的乡亲们种的……”

进入餐车，打开好多天没有使用的小灶，王平安就这么在众人全程记录和注视之下，开始了制作。

起锅烧油，油热下入切好的香干条，快速翻炒。

等到香干受热变软之后，加入芹菜段和少许增色用的红椒段，开始大火快速翻炒。

“当当、敲！

当当、敲……”

快速翻炒几分钟，等到芹菜变色成熟之后，开始加入食盐和些许味精，调中火翻炒，给食盐颗粒和味精颗粒融化的时间。

翻炒均匀，熄火出锅装盘。

芹菜炒香干

然后刷锅烧火，加入一勺食用油烧热。

回头走到蒸箱那里，打开蒸箱，用筷子插了一下盘子里面的大鱼，确定蒸熟之后，关火出炉。

挑出盘子里面的葱节和姜片，撒上一层葱花，然后拿着勺子将锅里的热油匀速搅动几下，使其受热均匀。

舀出适量的热油，“呲啦——”

淋在蒸好的鱼身上面。

众人的注视之下，当场腾起一阵青烟，然后便是扑鼻的剁椒香味和葱花的味道。

剁椒鱼块

“两道菜已经做好了，你们谁尝尝？”

看着众人，王平安开口。

助理当仁不让，拿了一次性筷子，先是夹了一口芹菜炒香干，吃完之后，又夹了一块鱼肉放入口中。

面对众人的注视，助理有些不好意思的开口道：“那个……你们要是不介意的话，我可以来一碗米饭吗？”

杨璐一听，急忙跑到蒸箱那边，端来之前卖剩下的半托盘米饭，并且找来了一些碗筷。

和助理一样，之前吃过王平安饭菜的那几个巡捕，也是迫不及待的拿起碗筷，给自己炫了一大碗米饭，

眼见几人竟然端着米饭，就开始大快朵颐起来。

其他人也是看得有些饥饿。

“要不……我们也都尝尝？”

“闻着是挺香的哈！”

“是得尝尝！

不切身体验一下的话，我们也是拿不定结果的……”

助理和那几个巡捕还好，毕竟之前都是吃过王平安做的饭菜的，心里有谱。

但是执法队的其他人，可都是第一次尝到王平安的手艺。

一口菜下去，众人顿时惊了！

“我的天！

这么平常的芹菜炒豆干，怎么会这么好吃？”

“是啊！

剁椒鱼头我吃过不少，但是这个味道，太美味了！”

“我发誓，我第一次吃到这么好吃的饭菜！”

“我们全程看着的，确定他没有添加任何的多余的东西，现在可以肯定的是，就是人家老板的手艺好啊！

而且食材新鲜健康……”

就在几个领头的人，开口表达着自己内心的震撼之际。

有人伸手，准备再搞他个一筷子的。

结果就听“哒”