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晚上七点左右,乔奶奶的这顿四菜一汤总算是做好啦!
苏可可在厨房一边吃水果,一边帮乔奶奶打打下手。
看着一桌子色香味俱全的菜肴,苏可可觉得乔奶奶好厉害哦!
随便看看食谱就能做出卖相这么好的美味。
第一道菜是松鼠桂鱼,就是苏可可刚到厨房看到乔奶奶拿在手上抹面粉,她问是不是炸鱼的那道菜。
这菜苏可可以前在一个美食比赛上看到过,生活中,她今天还真是第一次吃。
乔奶奶这桂鱼是苏可可空间池塘养的,有4斤多重,很大的一条。
鱼头和鱼尾炸的微翘,中间的鱼鳞状鱼肉炸的更是金黄酥脆。
浇上去的料汁酸甜酸甜的,苏可可还没开吃就已经闻道了一股番茄和糖醋的香甜。
第二道菜叫宝塔肉,听名字就知道外观像个宝塔似的。
这道菜食材简单,只要有五花肉和梅干菜就行。
但是做法却很考验刀工,要把四四方方的五花肉切得又薄又均匀,中间还不能切断。
乔奶奶就切断了三块五花肉,到第四块时才勉强没有断。
家里临时也找不到食谱中那种宝塔模具,乔奶奶就把切好的五花肉定型摆在一个不锈钢漏斗里,勉强也能看的出像宝塔。
就是这个宝塔有点圆润哈哈!
第三道菜是宫保鸡丁,这个菜在天灾前,大小餐馆都有,很多人家的年夜饭上也会做这道菜,乔奶奶说她以前也做过,今天在食谱上看到了就特别想做来吃。
因为这宫保鸡丁乔奶奶熟悉,所以做的很快。
苏可可在打下手时还偷吃了里面的好几颗油炸花生米。
第四道菜是一道素菜,做法特别简单,乔奶奶说叫蒜香藕丝。
平时大家吃藕基本都是切成片,把藕切成土豆丝一样细的苏可可还真没吃过。
乔奶奶再切点青红椒丝,把辣椒和蒜末炒香后,再倒入切好的藕丝和青红椒丝,快速翻炒三四分钟就能出锅。
最后还有一个汤,乔奶奶介绍说叫三鲜豆腐汤。
主要食材有豆腐、木耳、香菇和西红柿,最后汤中还勾芡了一些淀粉,看着有点粘稠,冬天吃应该很暖和。
苏可可看卖相有点像胡辣汤,不过乔奶奶说喝起来的味道口感,都和胡辣汤完全不一样。
“可可!
你要先吃哪个菜?”
乔奶奶对自己做的晚餐很满意,除了被她切坏的那三块五花肉。
她说不能浪费,要留着明天做梅菜扣肉。
“松鼠桂鱼!
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