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今天宋盼想要吃麻辣烫了,从出门就记挂着,一直没吃上怎么行?所以晚上买回去这些材料,再自己挑一个锅底,就能吃上麻辣烫。
回去之后,宋盼把土豆,牛肉,猪肉切成片,还有一些蔬菜,蘑菇,甚至煮好的鸟蛋都有,鸡蛋也准备了不少,孩子们岁数小,正是补身体的时候,这些可不能少。
全都用之前准备好的竹签插上,准备好原料之后,便开始准备锅底,一锅辣的,一锅不辣的。
顾青峰在外面搭铁架,周老看着两人的架势,十分纳闷。
“盼儿丫头,你这是要搞什么新花样?这样做出来的东西能好吃吗?”
“好不好吃,等之后周叔您尝尝不就知道了?”
宋盼将剁好的辣椒末全都跟酱搅在一起,又放上了一些周老从来没看见过的东西。
这些都是宋盼在外面寻来的调味料原料,自己做成这样的粉末装,类似前世的十三香。
放上酱油,麻椒,大料,和陈皮,麻辣底料就做好了。
宋盼做出来的味道,丝毫不逊色前世麻辣烫的店面。
随后又做了不辣的底料,其他东西都一样,只是辣椒和麻椒换成了菌菇,和鸡汤,就是香菇鸡汤底料。
等东西全都做好后,顾青峰那里正好搭完架子,刚进厨房的阿丧,嘴里面口水就要流下来,他这辈子没什么喜好,就是喜欢研究美食,但自从认识宋盼之后,阿丧对美食的认知完全颠覆。
原来东西还可以这么好吃?光是闻味道,阿丧这个美食从小吃到大的,就已经能想想这做出来会是何等美味!
“嘿嘿,盼儿姐姐,今天你又在做什么好吃的?我能先尝尝吗?”
阿丧比宋盼还要小几个月,叫姐姐正合适。
说着,阿丧手不老实,就想沾着酱汁吃一口,后面江崇也跟着想要伸手沾。
两人的手被宋盼一左一右打断了,“别动!
这只是底料,麻辣烫还没做好。”
阿丧十分困惑,“盼儿姐姐,你这么做,这是要怎么吃?我从未见过这种吃饭。”
“现在不就见到了?而且以后可能会经常吃。”
宋盼看着准备好的麻辣烫,突然有些感慨,唯一少的就是一些麻辣烫的灵魂,香肠还有鱼豆腐,只是这些宋盼也没有研究透它们的做法,没有专业机器,很难做出这些东西。
腊肠倒是有一些,正好写完夫子布置作业的孩子们跑来了,一个个都盯着宋盼手上的动作,纷纷想要流口水,厨房里面香味四溢。
驾上阿丧和江崇,周老,还有搭好架子的顾青峰,宋盼被这些人盯得有些不痛快。
“你们一直盯着我做什么?厨房里不觉得热吗?”
这些底料宋盼要将它们过下锅才会端出去。
小成嘿嘿笑,“娘亲,你做的这个太香了,我们和阿丧叔叔,周爷爷,还有爹爹都等着你的晚饭呢,你看看小丫的肚子,都要嘟嘟叫了。
我们大家都想知道这个麻辣烫,是什么味道,是不是跟天上的饭一样好吃。”
而此时,小丫正张着嘴巴看得入神,恰好一道晶莹的口水珠从她的嘴角落下来,宋盼跟大家都愣住了,随后哄堂大笑。
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