读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第247章 不怪（第1页）

娘家人好不容易来一趟，留饭自是很有必要的。

苏锦绣将在水井中吊着的西瓜拉起来，切了半个，削去瓜皮，将瓜瓤切成块，又配了几根自制的牙签，端到厅堂的桌子上，“你们先吃些瓜，消消暑，饭菜等会儿就好。”

乡下人吃西瓜，都是用菜刀直接切成半月牙状，一牙一牙地吃，万雪琴瞧这白瓷的碟子里放着红彤彤的瓜瓤，笑了，“你倒是讲究。”

“跟人家城里头学的。”

苏锦绣笑，“这样汁水就不容易沾到衣服上，也不会吃得满地都是，省得那些苍蝇闻着味儿就来了。”

万雪琴本还觉着这么做费事麻烦，听她这么一说，倒是觉着这么吃瓜才是正确的。

毕竟有时候衣服上沾了西瓜的汁水，还不容易洗下来，好好的一件衣服，就只能在家干活的时候穿了。

“这牙签虽是木头做的，可也要小心扎了嘴。”

苏锦绣提醒了一句，转身进了厨房，至于馨儿，自是不肯在屋子里待的，也跟着她一道离开。

家里的食材备了不少，最近这些天，苏锦绣为了哄馨儿开心，是变着花样做饭，什么都不缺。

她看了眼厨房里的东西，决定做个拍黄瓜，切一盘牛肉，再做一道凉拌豆角，还要再拌个凉粉。

这凉粉是用豌豆做成的，据说做法十分复杂，工序也多，至今苏锦绣也没搞懂是怎么做的，只是附近村子里有人会这手艺，时常挑着担子走街串巷的，苏锦绣遇着了，便买了一大块，吊在井里头，能放一两天。

要说凉粉的吃法，其实不止凉拌，也能炒着吃，苏锦绣记得自己有一回去外地旅游时，就吃到了炒凉粉。

当然，这凉拌的法子，也分甜咸两种，甜的便是往里头加白砂糖或者蜂蜜水，咸的自然是用辣椒醋水等调料，做出来的味道和凉皮差不多。

平川县地处北方，苏锦绣也是北方人，自然选择的咸口的。

这凉粉凉拌的时候是不用刀子切的，而是要用一个特制的圆形浅勺，上面布满了小圆孔的的铁皮，将这样的器具一圈圈在凉粉上盘旋，大块的凉粉变成了细长的粉条。

这几个凉菜用的调料大同小异，苏锦绣切了蒜末，除了牛肉之外，往每个菜上都放了些，又加了细盐、相册、葱花等物，最后将热油直接往上一淋，只听得刺啦一声，便能问道一阵香味。

至于牛肉，是要单独制作蘸水的，毕竟小馨儿不吃辣，将辣椒水单独摆在桌上，几个大人可以夹着牛肉蘸辣椒水，小丫头就能直接吃卤好切片的牛肉了。

许是因着厨房里只有她们两个人，小馨儿站在案板前踮着脚看她做菜，瞧见她正在切牛肉，还一边切一边摆盘，便问她，“嫂子，我能嫌尝尝吗？”

上一回，她在厨房里切牛肉时，小丫头似乎也说过这样的话。

只是语气不似如今的小心翼翼，而是撒着娇，还没等苏锦绣应声呢，自己就捏了一片塞进了嘴里。

想起往昔，苏锦绣心里一沉，脸上却仍是笑着的，“当然可以。”

吃了两片之后，苏锦绣还想将切下来的边边角角都给她，可小丫头却摇了摇头，“不吃了，尝尝味就解了馋啦，等会儿我要和雪琴姨，还有淮北哥哥一块吃。”

苏锦绣心底叹了一声，笑着嗯了声，夸赞道：“我们家馨儿真懂事。”