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“哥哥,你要做什么面?”
林蓝一边站在水龙头边仔细的清理着番茄,一边开口向我询问道。
“今天晚上吃水拽面吧。
你老哥我呀,今天给你露一手。”
“什么是水拽面?”
“手工面的一种,吃起来很有嚼劲呢。
蓝蓝,你的饭量大吗?”
“嗯,差不多一碗就够了,如果好吃的话,我可能会多吃一点。”
林蓝如同瓷娃娃一般纤巧的脸上,浮现出一丝古灵精怪的笑,她香嘴微张,星眸里燃起对食物的狂热。
“你呀你,明明还没有吃到,就已经这么期待了,真是个小馋猫。”
“我不是说过吗?吃的又没有错,”
林蓝一本正经的点了点小脑袋,“给,已经洗好了。”
“OK,你再帮我把这些青菜处理一下吧,像这样就好,我教你。”
我拿起桌上的一整颗油麦菜,用刀小心翼翼的把根部整段切除,然后再把叶子泛黄部分用手掐掉,只留下绿色的可以食用的部分。
“好了,这些菜我已经切过了,所以后续处理和清洁的工作就交给你了。”
“嗯嗯,放心交给我吧。”
趁着林蓝洗菜的功夫,我从面粉袋中取出了差不多今天晚饭两人份的面粉,接着,在面粉中加入适当的水。
再然后就是揉面,我双手伸入容器中不断的翻滚揉搓,经过反复捶打之后,容器中的水和面粉充分融合,变成了一团圆滚滚的面团。
“哥,你好厉害呀~”
正在一旁洗菜的林蓝忽地发出一声惊叹。
“揉面有什么厉害的?”
“就是很厉害呀,我之前也自己尝试过,但是最后变成了一滩湿答答的面糊糊……”
“那是你水加的太多了,要控制好相对比例的。”
前有厨房爆炸,后有面团成糊,看来这小丫头学做饭的话,还有很长的路要走嘞。
“这些菜我也洗好了,接下来我要干什么?”
林蓝将洗好的菜拿到了案板上,然后意犹未尽的等待着我的下一步指示。
“那你来拽面吧。”
我从洗碗机的隔间里面拿出一个碗递给了林蓝,“打一碗水给我。”
“好。”
林蓝如实照做,一碗水很快的被她端到了我的面前。
我把揉好的面团分成了三等份,并且每一部分都用擀面杖擀成了长条。
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