读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

酸辣大白菜(第1页)

张大宝吞吞吐吐了一阵子,终究还是讲出了实话。

先是欺负亲妹妹,后是砸别人庄稼,一桩桩一件件都让人气不打一处来。

胖婶气得立刻抄起了趁手的家伙什,就要对着张大宝来上几下。

张大宝此刻全身捆着麻绳,浑身都是淤青和擦伤,他完全没有反抗的余地,只能把自己尽可能地缩到角落里,脸上的表情全是害怕和恐惧。

猪鬓刷子重重地落在张大宝的身上,坚硬的猪鬓插进肉里,留出血来,胖婶也没有心疼,直直打了好几下才罢休。

胖婶这才给张大宝松了捆他的麻绳,刚要再教训两句,张大宝却像突然满血复活一般冲出了门外,很快便跑没了影。

胖婶累了一天,也懒得再追了,便也由着他跑了。

另一边,送走胖婶以后,白桦盯着胖婶刚送过来的那些大白菜,陷入了沉思。

之前她为了照顾老农朱伯的生意,本就在集市上买了不少大白菜,如今胖婶又送过来一些,家里的大白菜都快要堆成一座小山了。

他们就是顿顿都吃大白菜,也要吃上好些时日才能吃完。

更何况,在没有电冰箱的古代,蔬菜的保鲜时间有限,即便他们吃不腻,大白菜也没有办法储存很久。

如何处理这些吃不完的大白菜呢?

最好的办法,便是通过腌制来延长食品的保质期。

白桦看了一眼灶台,桌上油盐酱醋样样都有,唯独少了一样东西——辣椒。

胤朝没有辣椒这种食材,倒是有一样食材可以取代辣椒,那便是茱萸。

茱萸的果实口感辛辣,味似辣椒,捣碎成汁,便是辣椒油的平替。

【注1】

白桦想起之前在野山上见过的茱萸树,如今已经到了挂果的季节,树上早就结满了红彤彤的茱萸果实。

茱萸的果实形似枸杞,色泽却更加鲜艳诱人,光是看着就令人口齿生津。

白桦去山上采了一些茱萸果实,将它们捣碎成汁,做成辣酱。

再把吃不完的大白菜挨个洗净,从中间横竖切成四瓣,在每一片菜叶上都抹上盐巴,放入缸中密封。

腌至入味后取出白菜,用辣酱和白糖均匀地涂抹在白菜的表面,密封发酵一日,便是一道下饭神菜——辣白菜。

腌好取出后白桦自己尝了一口,大白菜的每一片菜叶上都裹满了红润的辣酱,嚼起来菜帮清脆,菜叶入味,甜中带着辣,辣中带着香。

白桦在心里叹气,要不是食材限制了发挥,就这甜辣口,卤鸭货简直一绝。

不过,没有鸭货也没关系,辣白菜生吃是道小菜,炒菜吃又是不一样的风味。

白桦将辣白菜下锅加醋炒至烹香,便是一道酸辣大白菜。

多了一层酸的口感,与原有的口感巧妙融合,使大白菜的美味加深了层次。

辣白菜腌得多,白桦便送一些去熟识的乡邻家里,给他们的饭桌上增添一道菜色。

白桦送到朱伯家时,只听他二人正在议事。

“义父,你那日为何轻易绕过那砸菜的无耻小儿。”

朱义的声音响起:“儿现在想起此事,依然心有不甘。”

朱伯放下手中的旱烟,笑道:“得饶人处且饶人,没必要在村中树敌。

若我以后不在了,他们对我的仇怨可都是要报复在你身上的。”

“义父,你不要讲这种话。”

热门小说推荐
总裁的神秘新妻

总裁的神秘新妻

瞎了眼的总裁居然结婚了,这可是个大新闻!身为公司小职员的温暖表示很头疼,她怎么就头脑发热,一下子变成了总裁大人的老婆?温暖当即就签下了名字。总裁大人唇角轻勾掉入了我的陷阱,小东西,你还想逃么...

穿成团宠恶婆婆,逃荒路上开挂了

穿成团宠恶婆婆,逃荒路上开挂了

全能大佬盛姒继承了祖传的农场后意外穿越成了农家恶婆婆,糟心的是他们正在逃荒的路上,没吃没喝。盛姒倒是不怕,列祖列宗保佑,随身农场良田百亩,瓜果飘香,吃喝是不愁的。可头疼的是一群不省心的儿女。大女儿唯唯诺诺,被夫家厌弃。大儿子重男轻女一心想要生个儿子。二儿子两口子加起来一万个心眼子。三儿子傻,四儿子哑。小女儿刁蛮任性,眼瞎心盲死活要嫁给个渣男。倒霉的盛姒也有运气不错的时候,意外救了个男人,居然是个神秘大佬。面对穷追不舍的男人,盛姒表示咱俩不配。许望安微微一笑你是女人,我是男人?怎么不配?你克夫,我克妻,天生一对,天造地设,天长地久,天天在一起...

出狱当天,我闪婚了个亿万富豪

出狱当天,我闪婚了个亿万富豪

甜宠闪婚双洁男主扮猪吃老虎南遥刚从监狱出来,就被未婚夫和渣姐设计,睡错了人!一气之下她就和陌生人闪婚了。本以为便宜丈夫是个牛郎,有颜没钱没背景。没想到他却住寸土寸金的豪华别墅,还偷偷开着价值千万的限量迈巴赫,就连他身上不起眼的衣服都是全球首席设计师亲手设计定制的。还以第一首富身份参加了全球国际联合会议!你到底是谁?你的甜甜蜜蜜小心肝丈夫。南遥一脸认真,我再问一遍,你到底是谁?我要听实话。你未来孩子的爹。...

暴君乖乖,小姐姐疼你!

暴君乖乖,小姐姐疼你!

沈之乔被另寻新欢的夫君休弃,无家可归。心狠手辣的小暴君却忽然找上了她,救命之恩,朕要以身相许!沈之乔不不不,你不想小暴君朕可以帮你虐渣男贱女,灭他全家!沈之乔容我考虑一下小暴君皇后之位,倾国以聘,我此一生只爱你一人。沈之乔!!!还考虑个毛线,小暴君,来姐姐疼你!...

重生后疯批公主盯上腹黑首辅

重生后疯批公主盯上腹黑首辅

顾清欢是曜国身份最尊贵的长公主,手握兵权的她愣是将一手王炸打的稀烂,被自己最信任的朋友最敬爱的兄长亲手推入万劫不复的深渊。而在濒死的那一刻他出现了,可是一切终究还是迟了一步。丞相大人,若有来世本宫绝不负你!重生一世,这一次的顾清欢除了报仇以外只想将他这朵高岭之花摘下,让他从此只属于自己一人。(白切黑首辅p偏执疯批公主)...

侠客时代

侠客时代

未来,至白七日之后,人类觉醒真气。侠客魔道横空出世,正邪冲突,日渐焦灼。八字至阴,亡神入命,有此命格者必为一代魔头。少年命途多舛,际遇诡谲,难入侠道。不成侠,不为恶,不怨天尤人,不自甘沉沦。前方孤绝曲折,少年早早上路...

每日热搜小说推荐