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“冬冬,小火就可以了。”
“好的。”
傅梁冬应了声,立马将灶洞里的火调成了小火。
林溪这才将盆里麻将大小的肉块一一放进锅里。
“赵姐,这个肉块不能有重叠,在油渗出来之前,不要急着翻面,不然会粘锅。”
“你看这会锅里就已经有油慢慢渗出来了,咱们就拿筷子一一给它翻面……”
“炸到表面金黄就差不多了,不然久了,肉会硬,就不好吃了,然后在油多的地方放入冰糖,小火翻炒等到冰糖化些后就连同整锅肉一起翻炒,千万别炒久了,不然久了发苦……冰糖差不多都融化以后再把我们之前准备的调味料放进去……”
林溪一边给赵玉芬演示一边教她怎么做红烧肉。
“加入开水以后要用大火烧开,再调成小火慢慢炖,一般炖个四十分钟到一个小时就差不多了,具体时间可以根据个人口味再做调整……如果中途水不够了,肉还不够酥可以适当地加一些开水,一定要是开水……”
红烧肉做好后,林溪又就着赵玉芬准备的食材给他们做了一大盘酸辣土豆丝,拍黄瓜和红烧肉茄子。
放学回家的孩子们还没到家就闻到了香味。
一个个撒腿就往自家跑。
发现是自家屋子里传出来的香味后,周团长的小儿子激动得哇哇叫。
“妈妈,今天你做了什么好吃的,怎么这么香呀,香得我口水都快要流出……”
来字还没说完,周团长的小儿子周会就被厨房里多出来的陌生的小孩和漂亮姐姐给弄懵了。
他下意识地后退两步想要确定自己是不是跑错家门了就听见他妈赵玉芬没好气的声音道:“放心,你没跑错家门。”
“介绍一下,这是你傅淮川叔叔媳妇林阿姨,这个是你傅叔叔的弟弟傅宁,你喊他宁宁哥哥就可以了,至于冬冬晨晨和雪雪,你应该不陌生吧?”
周会:“!
!
!”
他不可置信地看向傅梁冬,傅梁晨以及傅梁雪道:“你们是傅梁冬,傅梁晨和傅梁雪?”
赵玉芬:“没礼貌,先叫人!”
“林溪,这是我的小儿子,周会。”
周会:“林阿姨好,宁宁哥哥好,我是周会,今年八岁,读小学二年级。”
赵玉芬“今天的饭菜就是你林阿姨做的哦!”
周会:“真的吗?难怪这么香了?也难怪冬冬和晨晨现在长这么胖呢,胖得我都没认出他们来。”
傅梁晨:“???”
“我们很胖吗?”
他低头看了看自己圆滚滚的肚子又看了看身边的傅梁冬和傅梁雪。
“好像是有点胖诶。”
林溪:“你们这是婴儿肥不是胖,等你们再大些以后抽了条自然就瘦下来了,当然你们要是嫌自己胖的话也可以从今天晚上开始少吃一点,然后从明天开始多运动。”
傅梁冬,傅梁晨:“……”
少吃是不可能少吃的,但多运动还是可以的。
“等红烧肉收完汁我们就回家,要不你们带着小叔和妹妹去院子里和小周哥哥去院子里玩会?”
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