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为什么不能炸?
“行了,沈玉萍,你挑一些蘑菇去洗干净,一会我来炸蘑菇,让大家尝尝。”
“好的队长。”
在沈玉萍去挑蘑菇的时候,方圆过去把手洗了一下。
等方圆洗完手,沈玉萍也把蘑菇挑好了,方圆把蘑菇接过来,然后一个一个给撕开。
撕成一条一条的,这是炸,不能撕的太大,要撕细一点。
撕完以后,方圆又把蘑菇递给沈玉萍说道:“去给洗一下,洗干净。”
“好。”
在沈玉萍洗蘑菇的时候,方圆这边也在做准备,首先拿出来几个鸡蛋,打在一个碗里,然后就搅拌开。
把搅拌好的鸡蛋放在一边备用,方圆又过去把锅洗了一下,中午中午饭就已经洗好,方圆这只是在洗一下而已。
“来个人烧火。”
把锅随便洗了一下以后,方圆喊道。
“队长,我来烧。”
石建新答应一声跑了进来。
方圆当然知道这小子为什么那么积极了,说白了就是好吃。
方圆也没有说什么,再说了,好吃就不是什么坏事。
等石建新把锅烧热以后,方圆从碗柜下面拿起一个铁桶,把盖打开,可是往锅里倒油。
这如果让村民看到,不把他们骂死才怪,不要说村民,就算是在城里,让谁看到方圆这样吃油,不在背后戳他脊梁骨才怪。
别人炒菜,用筷子在油瓶子里蘸一下就不错了,他直接咕咚咕咚倒了小半锅。
这可不是炒锅,而是那种大铁锅,虽然用的不是里面那口大的,但是这锅也不小。
没办法,人多,就算是炒菜的锅,也比一般人家用的大锅大。
刚好这个时候沈玉萍把蘑菇洗好,满满两大搪瓷盆。
“先放案板上。”
方圆回过头说。
“嗯!”
方圆看了看油锅,还没有烧热,就走到案板这边,把搅拌好的鸡蛋分别倒进两个装蘑菇的搪瓷盆里。
然后下手开始抓,很快满满一盆蘑菇让方圆抓的就剩下大半盆了,这也说明鸡蛋都均匀的沾在蘑菇上了。
抓完一盆,方圆又去抓另外一盆,在抓的时候,方圆还不忘回头看看锅里的油。
把第二盆也抓好一会,方圆用面瓢从面袋里装了一些面出来,然后又均匀的撒在搪瓷盆里。
当然,撒完还要抓,然后再撒,一直到蘑菇均匀的沾上面粉,这才停下来。
蘑菇刚洗完本来就有水,再加上方圆又放了鸡蛋,所以现在蘑菇上沾的面粉也是湿的,并不是干面粉,当然,也不是很湿。
而这个时候,油锅也烧热了,方圆端过一盆蘑菇过去,然后用手抓一把放进油锅里。
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