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第39章 美食美餐（第1页）

鱼肉沙拉又是什么强者？为什么没听说过？诶，其实只看前面的配料其实就能明白的七七八八了。

所谓鱼肉沙拉，本质上就是由鱼肉、蔬菜沙拉、柠檬组成的一种美食，相当于是沙拉的进阶版。

在很多人眼里在，只吃沙拉实在是太不健康了，一点蛋白质和能量都不摄取，就靠那点沙拉酱能管多少用呢？于是乎，在很多喜欢吃鱼的地方，鱼肉沙拉就这样诞生了。

做法很简单，用各种蔬菜做成沙拉，卷心菜生菜洋葱胡萝卜丝，既有辛辣的洋葱，也有甜脆的胡萝卜丝，更有充足口感的卷心菜。

撒上沙拉酱增加味道，撒上沙拉汁增加风味，这样，最基础的沙拉部分就做好了。

然后就是鱼肉部分，先将片成厚片的鱼肉腌制，使其真正充分入味后加盐、醋、柠檬汁等香料煮熟，同样稍微抹上点沙拉酱就可以搭配着蔬菜沙拉吃了。

鱼肉沙拉，有充足的鱼肉，也有丰富的蔬菜。

作为一道冷食他兼顾了维生素、能量、蛋白质、膳食纤维，这道菜最适合配合水果酿这样的饮品慢慢的吃，太适合当做下酒菜了。

文鸳用旁边的夹子夹起一块鱼肉又拨了一些蔬菜到自己的盘子里，他将鱼肉用餐刀切成小块，与蔬菜彻底混合后端起盘子将这些送入口中，卷心菜很有嚼劲，沙拉酱的厚甜在口中散开，沙拉汁的重咸却在这些菜叶上扩散。

鱼肉被牙齿撕开，肌肉纤维开始在这力量下变形，文鸳尝着感觉老板应该是用的鲑鱼的肉做的，这一带的湖好像盛产这类鲑鱼，据说是与河流相通，每年都会有鲑鱼来这边产卵，顺道把自己的身体留下，让渔夫们收获金钱，也让镇子上的食客们好好的品尝了一顿美味的鲑鱼盛宴。

好吃，相当好吃。

鲑鱼的肉质本来就极好，虽然只是腌制煮过，但是却并没有失去风味与腌制过的香味。

再加上蔬菜一起食用，胡萝卜洋葱生菜的口感一起随之碰撞，文鸳忍不住笑了起来，端起水果酿一饮而尽，彻底的感觉到了畅快。

水果酿，这是一种老少皆宜的低度酒，准确的说应该是果酒才对。

具体的做法就是往低度酒里加糖再加上各种各样的水果，储存上一个秋天等冬日就可以启开饮用了。

一般来说常见的加入其中的果子有这三种：山楂、樱桃、苹果。

山楂在加入之后会使酒出现果香已经浓厚的口感，而苹果加进去后又可以有效的改善口味，使其喝起来有股水果的甜味。

樱桃其实也很好，就是这东西太贵了，平民一般买不起也没那个奢侈程度能用来做酒，一般都是出售给贵族和有钱人去享用了。

酒的度数很低，只是能尝出酒味而已。

这个度数的酒对于文鸳来说刚好，他处于是酒但是很难醉的阶段，你能品尝出酒的风味，但是却不会因此而丑态百出。

你可以感受到微微的迷糊，却不至于第二天起来还是睡不醒。

品尝到嘴里，甜丝丝的，酒精的味道，苹果的香气，山楂的那种淡淡的果酸味。

一切尽在不言中，今夜属于成功者，水果酿就是和今天的收获最好的搭配存在。

“队长少喝点，不要醉到明天起不来啦。”

艾丽捷边吃鱼肉香肠边提醒道。

“哈哈，不可能的。

一共也就一升，平均下来能喝到微醺都算是酒量差的了，更何况我酒量很好呢。”

文鸳无所谓的耸肩，也夹过来一根鱼肉香肠说道。

“诺诺可以喝吗？”

艾丽捷提过来那一小桶水果酿给自己也倒了一杯对一旁在开炫红柳烤肉的诺诺问到。