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第39章 做菜(第1页)

赵元祺在厨房里翻箱倒柜,终于在一个灰尘覆盖的角落里发现了一个布满油渍的金属小锅。

他捧起这个小锅,眼中闪烁着兴奋的光芒,仿佛已经找到了让烤鱼味道升华的秘诀。

他转身看向李念星、李忆星和小桃三人,脸上露出了自信的微笑。

他兴奋地说道:“我找到了,关键就在于这个锅。

烤鱼之前,我们得先用热油将鱼炸至外皮酥脆,这样不仅能锁住鱼肉的水分,还能让鱼肉更加鲜嫩多汁。”

说完,赵元祺立刻行动起来。

他步履轻快地走到一旁的鱼池边,从清澈的水中捞出一条鲜活的红鳍鲑鱼。

他手法娴熟地杀鱼、去麟、剖鱼、改刀,每一个动作都一气呵成,仿佛在进行一场精美的表演。

随后,赵元祺带着金属小锅和处理好的鲑鱼来到前院。

他麻利地搬走小火炉上的银白色恒温箱,将金属小锅稳稳地放了上去。

他看向李念星,问道:“有什么油可以用吗?”

李念星立刻从一堆杂物中翻出一瓶淡黄色液体,递给他并说道:“用这个黑鳞鱼油吧,它的味道特别香浓。”

赵元祺在锅中倒入适量的黑鳞鱼油,耐心地等待油温逐渐升高,直到锅中的油开始泛起细微的波纹。

接着,他小心地将处理好的红鳍鲑鱼放入锅中。

瞬间,鱼身在热油中泛起金黄色的泡沫,发出诱人的“滋滋”

声,伴随着一阵阵扑鼻的香气。

赵元祺拿起一旁李念星发明的特制“锅铲”

,轻轻地翻动鱼身,确保鱼肉能够均匀受热。

随着炸制的时间逐渐延长,鱼肉的香味也越来越浓郁,弥漫在整个小院里,引得众人不住地咽口水。

当鱼肉炸至金黄酥脆时,赵元祺熟练地将它捞出,放在一旁沥干余油。

接着,他将那个黑色的烤鱼架子重新放回火炉上,小心翼翼地将炸好的鱼放在上面。

他转向李忆星,说道:“小星儿,你来控制火候,我让你加大的时候就加大,减小的时候就减小。”

李忆星点头答应,她凝神聚气,认真控制着火焰的大小。

而赵元祺则站在一旁,不时地翻动烤鱼,确保每一面都能均匀受热。

同时,他还根据烤鱼的进度,不断地添加各种佐料,让烤鱼的味道更加丰富。

随着时间的推移,烤鱼的香气越发浓烈,弥漫在整个院落中。

李念星、李忆星和小桃围在一旁,眼中闪烁着期待的光芒。

他们看着赵元祺熟练的操作,心中对即将品尝的美味烤鱼充满了期待。

终于,当烤鱼散发出令人陶醉的香气时,赵元祺满意地点了点头。

他将烤鱼取下,分给了李念星三人,微笑着说道:“尝尝看,这次烤鱼的味道应该会有所不同。”

三人迫不及待地接过烤鱼,咬下一口后,脸上露出了惊喜的表情。

鱼肉鲜嫩多汁,外皮酥脆可口,各种佐料的味道也完美地融入其中,令人回味无穷。

他们纷纷向赵元祺点头,表示这是他们吃过的最美味的烤鱼。

看到李念星、李忆星和小桃三人风卷残云般地吃完手里的烤鱼,还一脸期待地看着他,赵元祺心中顿时明了接下来该做什么。

就这样,这个上午,他几乎没有停歇,将厨房里所有的红鳍鲑鱼都一一烤制出来。

每烤一条鱼,他的脑海中就不时闪现出各种关于烤鱼的记忆碎片,那些碎片如同璀璨的烟花,在他的脑海中绽放,却又迅速消散,没有留下任何有用的信息。

李念星三人吃得非常开心,他们拍着圆滚滚的肚皮,脸上洋溢着满足的笑容。

李念星感叹道:“难道阿游以前是个厨子么?做的烤鱼真好吃,比妹妹研究大半年的独门绝技都厉害。”

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