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他笑了笑,“有基础那就好办了,有没有什么拿手菜之类的?”
“我比较擅长煮面,其他做的不好。”
刘厨点头,这才正常,从小十指不沾阳春水的人,要说厨艺真有多了得,又何至于来他这?
“没事,做饭不难,好学。”
他说着,拿起了一口锅,“厨具都认识吧?”
“认识。”
“好,那我先教你素菜,就从……清炒西兰花学起,要是学的快,我再教你荤菜。”
沈云舟点头,刘厨从冰箱里拿出一个西兰花,递给了他,“会处理吧?”
“会。”
“那你先把这个西兰花处理了,然后我教你炒。”
“好。”
沈云舟从一旁拿过瓜果刀,开始顺着西兰花的脉络进行分割,只一会儿功夫,西兰花就被他分割成了一朵一朵,大小均匀。
刘厨抽空看了眼,忍不住夸赞道:“行啊!
整的有模有样。”
说着,又从一旁拿过一根处理好的青笋,“这个切片,我顺便再教你一道青笋黑木耳。”
“好。”
沈云舟将青笋放到菜板上,拿过菜刀,可却犹豫着不知道该从哪下手,刘厨乐了,“不会弄?”
沈云舟点头,刘厨笑了笑,“没事,我教你。”
说着,就走到他身旁,接过他手中的菜刀,开始教学,“看好了,先分成几段,然后将青笋竖起来放,预留一厘米左右的距离,用手抵在菜刀的背面,一刀,两刀……”
他切了两片,拿起来给沈云舟看,“切成这样的薄片就可以了。”
说完,将青笋放下,让到了一边,“来!
你切两片。”
沈云舟上前,拿起菜刀,学着刘厨的样子开始切片,只是刀还没落在青笋上,就被刘厨叫停了。
他指了指沈云舟握刀的姿势,“你这样不对!
刀不是这样握的,你要用四个指头挡在刀的背面,不是这样侧着用大拇指去挡,你这样很容易伤到手的,重新来。”
在刘厨的一番指导下,沈云舟纠正了握刀的姿势,成功切下了一片青笋,刘厨满意点头,“继续切。”
说着,就走到水池旁,开始处理其他的食材了。
只是他还没处理两分钟,再转头看过去时,就见沈云舟捂着手,血从他指尖流了出来,滴到了地上。
刘厨再顾不得其他,三两步就跑到他面前,因为手上有水,他拉他手时,还特地在围裙上擦了擦,“怎么这么不小心?”
看了眼伤口,他眉头都拧到了一起,“伤口还不小,你在这等我,我去拿药箱。”
也不等沈云舟回答,他小跑着离开,那速度,要多快就有多快,林姨看到他时,还问他要去哪,可刘厨哪里顾得上解释,一个劲的往前跑。
林姨嘀咕了句,“这都一把年纪了,怎么还这么冒冒失失?搞的好像有什么脏东西在后面追他一样。”
只是在见到沈云舟的伤口和那流了一地的血,她突然就明白刘厨为什么跑的那么快了。
她三两步上前,看着沈云舟的伤口,满眼心疼,“沈少爷,我先给你拿纸擦一下吧,你说这老刘,办事还真是不靠谱,你这么点年纪,哪里下过厨?动过菜刀?这一上来就让你切菜,真是太过分了,等我告诉小姐,一定扣他工资。”
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