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今天的课程松松只能在一旁看着,他的手臂才刚好没有多久,还不能提重物,但是他上课很认真,虽然不能动手,却把每一个步骤都牢牢记在了心里。
孩子们的力气十分有限,最后还得交给大人们去帮忙完成,打发好的蛋清混合之前的蛋黄做成的面糊,上下翻拌均匀,倒入提前刷过油的模具,再轻轻震一下模具,几个大人帮忙抬着弄好的鸡蛋糕放入烤炉。
孩子们第一次制作鸡蛋糕,宋阿麽知道一定会有失败品,所以他特意多做了几份,待会一起分给孩子们吃,等他们吃过了真正的鸡蛋糕以后,才会知道自己做的为什么会失败。
果不其然,最后的成功的鸡蛋糕只有两盘,其余的要么没有发起来,要么底下烤焦了,不过去掉焦的部分,上面那部分还是能吃的。
宋阿麽每一盘都尝了一口,然后指出这一盘失败的地方,唯有烤焦的那个,他提醒烧火的大娘,火烧的太旺了,下次当烤炉达到预期的温度以后,就可以撤走柴火了。
点评完了以后,宋阿麽才让大家尝一口自己做的,吃过了自己做的鸡蛋糕,再分食宋阿麽做的鸡蛋糕。
“来来来,大家排好队了,一人一个,不许抢,不许插队,不然就没收你们的鸡蛋糕。”
听到会没收鸡蛋糕,所有孩子都乖乖排起了队伍,按照从小到大的顺序,一人分了一个刚出炉的鸡蛋糕。
捧着属于自己的鸡蛋糕,孩子们激动的互相展示,似乎是想证明自己的鸡蛋糕是最完美的。
看着孩子们活泼可爱的样子,管事叔麽跟一众叔麽大娘全都露出了会心的微笑。
分发完了孩子们的,还剩下两盘鸡蛋糕没有分完,宋阿麽朝管事叔麽他们招招手,指着那盘剩的多一些的,让他们给分了吃。
“这些是给你们留的。”
管事叔麽非常惊讶:“给我们的?这可使不得,都是些金贵的食材,给孩子们吃就行了,我们都是大人了,哪儿还能同孩子们抢食的?”
宋阿麽笑着道:“谁说大人就不能吃了,而且你们也出了力的,都给我拿去吃,吃不完也可以带回去给你们的家人尝尝,也算是提前给鸡蛋糕打那个什么,哦对,广告,广而告之,这也是春临的主意,他说酒香也怕巷子深,提前让大家知道有这么一个东西,到时候开店了就会有人来买。”
“原是如此,小宋公子说的有道理,来,大家都过来分一分,吃不完就带回去,给家人也尝尝这新鲜吃食。”
一听到自己也能分到鸡蛋糕,这些大人们显得比孩子们还要激动,方才制作的时候他们可是全程观看的,里面放的可都是鸡蛋面粉以及白糖这样的珍贵食材,尤其是那白砂糖,他们都是头一次见到这样的糖,而宋阿麽制作时可是放了好大一包糖下去,这么多糖做出来的食物,那可堪比山珍海味了。
于是众人非常欣喜的将鸡蛋糕平分了,所有人也没急着吃,都只是掰下一小块放嘴里尝了尝味道。
“真好吃啊,难怪要放这么多的鸡蛋跟糖。”
“还有面粉,乖乖,那面粉可真白啊,这么好的面粉,却只是用来做糕点的。”
“我要带回去给我家小孙子尝一尝,还是托了宋小公子的福气,要不然咱们也吃不上这样好的东西呢。”
“是啊,多亏了宋小公子。”
宋阿麽拿着剩下的那些,放入自己带来的竹篮子里,同管事叔麽他们告了别,坐着自家的马车回了村子。
第二天燕清带着自家小爹爹如约而至,宋家人热情的欢迎,宋春临特意把鸡蛋糕摆在桌上待客。
安怀伯夫人第一次见到这样的糕点,觉得很是稀奇,忙问儿子可有在军营里吃过这个。
燕清看着眼前的糕点,摇摇头,他拿起一块闻了闻,甜香甜香的,咬下一口,松软可口,甜度也刚刚好,不会腻得发齁,燕清三两下就吃掉了一块。
安怀伯夫人见自家儿子吃得如此香甜,也被吸引着拿起一块,他吃相斯文,不会显得狼吞虎咽,但也很快就吃掉了一个。
吃完以后,安怀伯夫人才意识到宋家人还全都看着自己呢,于是有些不好意思地笑了笑:“宋爷爷,晚辈正好跟顾逢月是一个辈分的,就厚着脸皮也叫您一声爷爷好了,不知爷爷家的这个糕点,是从哪里买的,我也想买上一些。”
宋爷爷呵呵一笑,也不说糕点是从哪里买的,反问对方,好不好吃。
回答他的不是安怀伯夫人,而是燕清,他已经吃下第二块了,正在尝试吃第三块,被自家小爹爹斜眼一瞪,哆嗦着收回了要去拿糕点的手。
听到宋爷爷问好不好吃,燕清忙不迭点头:“好吃好吃,我从未吃过这样的糕点,松软可口,也不会像别家糕点那样干得噎人,别说我小爹爹了,我自己也想买点回去,饿了就能吃一块。”
宋爷爷还是笑眯眯的,告诉父子俩,这个东西,叫做鸡蛋糕。
“鸡蛋糕?难道是用鸡蛋做的吗?”
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“正是,这些鸡蛋糕,用的是鸡蛋,面粉,白糖做成面糊,倒入模具烤制,冷却后脱模倒出,就是你们眼前的鸡蛋糕了。”
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