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第三十六章 独特的味觉之旅（第2页）

张啸见状，想到了一个非常好的点子。

“当然，如果能推广我的家乡的特色农产品，我自然义不容辞。”

得到同意，张啸示意自已的秘书拿出手机，打开录像功能。

郑大风在几人的注视下，开始做菜。

某件事，做到极致，就脱离了事本身，上升到了艺术的程度。

郑大风，不愧为厨神之名。

特别是张啸这样见多识广的，才能看出其中的不同。

厨师，是一个极其讲究经验和技艺的职业。

自古以来，就有许多关于名厨的故事。

在大夏，有句话叫民以食为天。

现在的社会，物质生活极大的满足，人们的追求从温饱变成了小康。

所谓小康，就是要吃好。

什么叫做吃好？

吃的到底又是什么？

是食材的品质，厨师的技艺，更有甚者，是历史和文化。

然而再多的赋能，始终有一点是必须的，那就是物品和赋能，要名副其实。

被赋能的东西，要担得起赋能的词汇。

抛开那些描述不谈，最直观的，就是人们的眼睛，鼻子，嘴巴所能感受到的。

一道道菜从郑大风的手里诞生，无论是摆盘卖相，颜色搭配，味道口感，都是张啸从未感受过的。

某些厨师会说，某道菜只有几分钟的寿命，超过这个时间，就非最佳状态。

郑大风对此并不以为然！

一道菜，无论是刚出锅的时候，还是温热的时候，冷下来的时候，甚至是回锅以后，都能达到一种新的口味上的平衡，而非只有所谓的几分钟的黄金时间。

当然，郑大风也不会瞧不起说这些话的厨师，毕竟他没金手指的时候，也是这样的。

如果一道菜从出锅到完全吃下去需要一个小时的时间，那么能懂得这一个小时之中的几分钟的这些厨师，在厨艺之上，已经颇有造诣。