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第68章 聊聊红楼梦里的酒文化（第3页）

果子酒"

，用橘子、苹果、梨、杏子、荔枝等水果酿成。

意在让"

众人乐一乐"

，庵里的女尼也纷纷加入。

为上述这些不同档次的酒在《红楼梦》中名副其实地派上用场，书中亦罗列了二、三十种饮酒名目。

诸如中秋赏月酒、赏花酒、赏雪酒、赏灯酒、赏戏酒、赏舞酒，以及饯行酒、接风酒、年节酒、祝寿酒、生日酒，乃至贺喜酒、待客酒、祭奠酒等等，不胜枚举，名目繁多。

根据这些不同的饮酒名目，相应不同档次的美酒，使得"

一部红楼梦，满纸酒飘香"

。

在拜读这部名着时，字里行间，你我便可感受到这些美酒佳肴随之袭来，不由得沉醉其中，直道："

何以解忧，唯有杜康。

"

三、酒器酒令

前面说了《红楼梦》那么多酒类酒目，曹公自然对饮酒的器皿格外注重，更不会摞下。

从材质上而言，《红楼梦》提及的酒器有金、银、铜、锡、陶、瓷、竹、木、兽角、玻璃、冻石、珐琅等；从具体的饮酒器具上而言，则写了缸、坛、海、爵、樽、壶、斝、觚、盏、碗、杯等。

如三十八回，林黛玉用的酒器就是海棠冻石蕉叶杯，此杯盛酒浅。

因女一号红楼女儿林黛玉不胜酒力，故"

拣"

这形如四瓣状海棠花的冻石杯最为宜。

二十六回中，冯紫英与贾宝玉、薛蟠等人饮酒时，用的酒器则是"

海"

。

只见"

薛蟠执壶、宝玉把盏，斟了两大海，那冯紫英站着，一气而尽。

"

由此可见，男女饮酒从古时起差别就特大的，男士饮酒"

不醉不罢休"

，体现为豪饮的场面。

而女士饮酒，则矜持许多，一般不会作"

牛饮"

状，乃浅饮细斟，凸显特有的一份娇羞与柔美。

行酒令是《红楼梦》的亮点，描写场景多达六次以上，令人眼花缭乱、目不暇接。

因行酒令是劝酒行为的文明化表现，最能展示红楼人物的个性特点，故曹公特浓墨重彩地描述。

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