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肚子里的野姜不好浪费,继续切丝撒在鱼身上。
闫老二手里只有酱油,便少少的淋上一点,烧开的热油,滋在葱姜丝上。
这边剩下的油,将划好刀,抹了盐的两条鱼,一条一条放入锅中,两面煎好。
野姜干野葱继续出场,让闫老二感到美中不足的是,他手头没有蒜……
不得不说,这对两条被红烧的鱼是个遗憾。
酱油、醋一倒进去,鱼的颜色变得好看起来,醋的味道相当霸气,飘的老远,惹得周围的人家都往这边张望。
倒水,没过鱼身。
水烧开后,闫老二没有转小火,一路大火收汤。
不急不行,他哥他媳妇还有三个孩子,都围坐在他家的小方桌眼巴巴的等着呢。
此时,最后一条被盐和胡椒关照的鱼,腌制完成,再重新洗净,放在一边等着晾干。
等待的时间里,闫老二给两条红烧鱼撒了盐,快速翻面,让汤汁浸润鱼身更均匀些,片刻后,两条结伴红烧的鱼带着满身香气出锅。
锅里的浓汁淋在鱼身上。
和清蒸鱼一起,摆上了闫家的小饭桌。
闫玉给每个人盛了饭。
老老实实继续等着。
闫老二已经洗完了锅,擦拭干净,开始煎鱼。
两面金黄后,水开大火转小火。
鱼汤不急,就慢慢炖上一阵。
等他也挤进饭桌,老闫才淡淡开口道:“吃饭。”
一家人早就饥肠辘辘,闫玉的脸埋在碗里,筷子灵活的在清蒸鱼和红烧鱼之间跳跃。
后者更多被她临幸。
给她大伯添饭,给她爹添饭,给她娘添饭……
这给闫玉忙的,顺便还给自己添了饭。
大哥哥和大丫姐没用她,都自己又添了碗。
干饭的时候,时间流逝的特别快,不多会,鱼汤好了。
奶白的鱼汤填满了他们肚子里最后一丝缝隙。
一顿饭奢侈的干掉四条鱼,也是没谁了。
小狗子没出息的往前面挪步,不断抽着鼻子。
崔娘子立着眼睛掐腰,大狗子连忙将他丢人的弟弟拽回来。
崔郎中细细的嚼着肉干,再喝一口粥,不住点头。
崔娘子还以为他吃的挺美,不想走到近前听到他在那自言自语:
“鱼汤好,闫二那厮会做。”
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