读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 金灿灿南瓜小米粥(第2页)

打开跟宋清浅换回来的小米,颜色是金灿灿的,小米的质地相当好。

她从中取出一部分小米,放到大碗里进行清洗浸泡。

小米清洗的时候,不能像大米那样搓洗。

一方面是小米的颗粒比较小,质地比较脆,如果来回搓洗,小米很容易变成粉末,影响口感。

二方面是小米的很多营养物质,都是在颗粒的表面。

搓洗太用力的话,营养物质都流走了。

江柔拿着一双筷子,动作轻柔的搅拌。

水流转动,带走了小米表面的灰尘,就干净了。

金灿灿的小米,沉在大碗底部,暂时浸泡着。

这期间。

江柔开始生火,铁锅洗净倒水。

她先烧了半锅子热水。

煮小米粥的步骤,跟白米粥不一样。

白米粥是米和水,一起炖煮。

但是小米粥,却要先烧开水,然后再把浸泡过的小米放下去。

水和小米的比例,也是有讲究的。

大概控制在15:1。

也就是一百克小米,需要一千五百毫升的水。

江柔在上辈子,当美食博主很久了,对于比例的把握已经不需要借助工具,完全就是手感和经验,就能做到。

灶火里,木柴燃烧发出咔嚓咔嚓的声音。

铁锅里,半锅子水咕噜咕噜的开始沸腾。

江柔将洗净浸泡的小米,倒入在沸腾的热水里。

一粒一粒金灿灿的米粒,立刻开始是随着沸腾的水流翻滚。

江柔盖上锅盖。

转身继续处理……一个老南瓜。

老南瓜是前几天嫂子们送的。

长得有些丑,模样歪七扭八的,但是颜色是橙黄橙黄的,一看就品质不错。

江柔上辈子,市面上逐渐流行口感跟粉糯的贝贝南瓜,像这样地地道道的老南瓜,她也很少见到了。

江柔从老南瓜上,切下一小圈。

(配图)

去皮,切成小块,然后清洗干净。

她将老南瓜,一同放进了沸腾的小米粥里,一起咕噜咕噜焖煮。

这段焖煮的时间,需要二十分钟到三十小时。

时不时要开盖,轻轻搅拌,以免小米沉底之后,被烧焦。

江柔注意这些细节的同时,也没闲着。

在灶台前,顺手就把今天的午饭给做了。

三两猪肉剁碎,放盐料酒搅拌,肉泥放在盘子上,然后把中间的位置下凹,嗑上一个鸡蛋。

就是一碗肉末蒸蛋。

长方形的紫色茄子,切成四五厘米的长段,并排放在盘子中间,撒上一层薄盐。

就是最简单清爽的清蒸茄子。

热门小说推荐
喜获萌宝:王爷小妾不好当

喜获萌宝:王爷小妾不好当

一穿越就成了孩儿他妈,还是个下堂妾?有没有搞错,她才十八。看在这娃娃可爱又可怜的份儿上,她云思雨认了,养他好了。又闻某王驻守边疆五年未归,竟是因为当年上了她恶心走的?这不能忍,她这么可爱,必须要为自己正名!...

星河使徒

星河使徒

那个晚秋的雨夜,年少的骑士在天空的车流中横冲直撞,无可抵挡。骑士的执念与理想,少女的依赖与爱恋,死亡与未来之约。为了你,我愿意背负一切,哪怕双手沾满血腥,与全世界为敌!!某日男主拦住作者去路,悲愤大叫养成也就算了,可你给我加入异能者的设定干什么?很搞人的好不好!那个用身体跟机甲干架的人真的是我吗?!放心,作为补偿,我会给你开后宫的。说完作者阴笑着将男主打晕,拖向黑暗的深处...

三个哥哥团宠:小撩精又作妖了

三个哥哥团宠:小撩精又作妖了

李含烟有三个爹,每一个都是名震一方的大佬。虽然她没有亲爹,但是日日被大佬们宠,倒是也过得潇洒自在。直到,某天。闺女,大爹给你物色了个对象。大爹,二爸刚给我介绍完对象。嘁,他介绍的能有什么好男人,把他踢了,来找大爹。李含烟挂了电话,看着面前这个温润如玉的男人。呃,要不你排个队?...

惊爆!团宠假千金被影帝大佬宠哭

惊爆!团宠假千金被影帝大佬宠哭

新书小师妹真千金用谐音梗改剧情虐哭主角团1v1双洁穿书古武马甲团宠玄学全文架空顾枝栖穿成了恶毒女配女主是马甲遍地的真千金,她是鸠占鹊巢,不断陷害女主,最后惨然领盒饭的假千金顾枝栖穿书也不能阻挡我养老!然,穿书不能,但是贫穷能枝爷被迫营业!爆!顾家假千金顾枝栖,被扫地出门后,在天桥下当神棍骗钱主角团画风开始不对了顾大哥缺钱?这个小区送你顾二哥二哥送你一个娱乐公司顾三姐刚赚了一个亿,收好顾四哥小爷冠军杯奖金,拿去财迷女主缺钱?喜欢什么颜色的卡,随便挑亲哥回来继承家产顾枝栖嗯?说好的恶毒女配剧本呢?爆!顾家人皆是行业翘楚,就假千金除了一张脸啥也不是然后,各路大佬纷纷来电一号大佬我们联盟祖址不比天桥下风水好?顾大师,再考虑考虑?二号大佬缺钱?考虑一下上次的订单呗三号大佬有时间算命,没时间写论文?四号大佬顾小姐,我这儿有个手术,你看顾枝栖已阅,养老中,勿扰某影帝你刚刚用的我的号骗够钱准备养老的顾枝栖?!...

穿越被大佬惯坏了

穿越被大佬惯坏了

老婆别跑,快到为夫碗里来!21世纪天才特工沈青禾,咚一下穿越成为东陵护国候嫡小姐,原以为可以吃香喝辣的。结果庶母欺,庶妹辱,真是老虎不发威当她是病猫么?一朝翻身,虐渣亲,斗渣男,大杀四方。可那个一次见面就将她视为所有物的男人是怎么回事?说好的铁血绝情呢,这位王爷你整天黏在身边真的好吗?...

超级狂婿

超级狂婿

入赘两年,所有人都以为他是个废物,可以将他踩在脚底下,直到离婚那天,才知道,他竟然富可敌国,权倾天下!...

每日热搜小说推荐