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第52章 备年货（第2页）

记得上次放假在山上砍了些甜叶子茬，板叶柴，已经晾干了，于是把这些柴烧成灰，把烧好的灰冷却后加入开水，用细纱布过滤，过滤后的水，我们叫灰水，用这个水泡糯米米，浸泡一个晚上，把糯米放入石磨打成米粉。

然后就可以放灰水米果了。

把米粉加入灰水一起揉成团，然后用手揉成尖尖的漏斗状，做成一个个的灰水米果，然后放入棕叶里面，依次摆好，一个和一个留出点缝隙，最后我们把米果放入蒸锅进行蒸熟，放入锅内蒸熟，然后灰水米果就做好了，吃之前要弄点蘸料，有白糖，有用沸腾的油加上大蒜子泡的辣椒粉，每次出锅，我都可以吃五六个，而隔壁的哥哥更厉害，一次吃了十个，那会是我们的历史之最。

冬天的米果做好后可以放在冷水里面泡着，隔几天换次水，可以保存一个月左右。

灰水米果跟高粱米果的做法类似，不同的是一个放灰水，一个放磨碎的高粱粉，馓子是用糯米粉和粘米粉对半配，然后加上葱花，先用一部分糯米粉加水揉成团蒸熟，然后加上干的糯米粉和粘米粉揉成团，撒上葱花，做成长方形，然后用刀分成四个条条，上面留一厘米不切断，然后把中间两个条条交叉按紧，边上两根也做成半圆状按紧，一个个撒子就做好了。

油开下锅，把撒子放入油中，炸到两面金黄，然后起锅，把油漏干净，就这样，香喷喷的撒子就可以吃了，香脆，酥，轻轻咬上一口，便被幸福感包围，这就是小时候过年的快乐。

还有红薯米果，也是红薯加糯米粉和粘米粉，揉成团，放入油锅，炸熟后，可以放一段时间，吃起来软糯，口感香甜。

每年家里过年都还会准备几封鞭炮，正月初一早上放的，还会给小朋友准备了些红包，过年都会给小朋友发红包。

鞭炮有封小的是小婉妈妈买来奖励我们的，而我们则会把鞭炮拆了，一人分一点，然后想看烟花，我们就把取下来的鞭炮中间折断，然后用香点燃，这样一个简易烟花就完成了，或者拿五六个鞭炮都成中间折断，引线留着，然后把六个鞭炮围成一圈，点上香，一个大的烟花效果就出来了，就这样，一封小小的鞭炮，在我们手里都玩出了新花样。

每年年将近，家家户户忙着迎新年，有杀年猪，备年货，做各种美味小吃的，小婉也在边上忙的不亦乐乎，年不仅有美食，还有亲人的团聚，亲情的温暖，家庭的温馨和有爱。

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