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第74章 捡螺摸鱼（第2页）

“送这几个小的回来，还有今天有孩子们帮忙，抓了不少的小鱼小虾，所以送过来给你们做了尝尝。”

“小虾？”

元氏愣了愣，就跟螃蟹一样，他们都觉得虾子没有多少肉，所以很少有人吃的。

“嗯，这个虾子你最好用辣椒生姜爆炒，这样味道比较好。

小鱼的话你就炖小鱼汤喝，刚好给姑父补补身子。”

夏叶叮嘱道。

“耶？这样好吗？”

元氏的厨艺算起来跟夏叶的水平差不多，都是会一些家常菜什么的。

但是相比起夏叶这个现代社会接触各种调料各种烹饪手法的人来说，元氏的烹饪手法也就是会炒会炖，煎炸什么的因为油不多，所以就很少做了，业务不熟练。

“嗯，这都是你表哥告诉我的，我也是按照他说的告诉你的。

这样做应该好吃，用生姜去腥，这样鱼虾的味道才会好。”

“好，我知道了表嫂。”

元氏点头，对这个年纪轻轻却沉稳的表嫂的话听进去了。

而且她说的孩子表哥下厨的经验，身为尝过表哥做的酱以及经常听丈夫念叨表哥的厨艺多好多好的表弟妹，她真的不能不听表嫂说的话。

谁都知道鱼虾有腥味，他们也不是不知道生姜能去腥，但是其实他们做小鱼虾的时候都很少放生姜的。

现在听夏叶这么一说，元氏觉得自己还是乖乖听话，不要省了这么一个步骤了。

要不然做出来的鱼虾腥味重，吃不下怎么办？

“嗯，那我先回去了，明天中午记得把这几个小的送我家那边，我答应他们明天中午给他们做好吃的了。”

当然了，掌勺的是厨艺棒棒哒熊起，她这个厨艺一般的还是不要挑战高难度了。

“好，我知道了表嫂。”

“嗯，那我走了。”

夏叶跟元氏拜别，转身回家了，她家当家的还在等着她回家吃饭呢，她就不要再继续在外面逗留了。

熊起留在家里做饭，夏叶带回来的螃蟹鱼虾他都自己处理了，按照夏叶跟他说的做法做了。

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河螺因为还要泡水让它们把泥沙给吐干净，所以这个时候还不能吃，熊起拿了个小水桶装水，然后把河螺清洗几遍之后，放进去泡着。

当然，因为河螺会爬，如果不仔细看着的话会爬出水桶，所以按照夏叶的吩咐，熊起拿了个盖子把水桶给盖得严实，保证河螺不会爬出来。

熊起把河螺给处理好了之后，就开始处理小鱼小虾了。

尤其是螃蟹，夏叶可是嘴馋香辣蟹很久了。

将螃蟹刷洗干净，在倒数第一而第二根插入签子，这样螃蟹就不会再动了。

掀开螃蟹肚子上的蟹盖，将蟹腮、蟹心去掉。

然后把螃蟹剁块，放到大碗盆中加盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿。

将螃蟹处理好，趁着腌制螃蟹的时间，熊起处理了龙虾和小鱼。

小鱼比较好清理，抓起一条小鱼，掐掉小鱼的肚子就连着鱼肠一起清理了，非常的干脆。

而清洗小龙虾时，就麻烦了许多，因为小龙虾极其不易清洗，所以得多冲洗几次，要用小牙刷仔细清洗。

再然后将龙虾的头尾掐去，抽掉虾线，留下大个儿的钳子和龙虾肉备用。