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我还是第一次吃到这么好吃的麻婆豆腐。”
董文楼听后笑道:“这是何师傅亲自掌厨的。”
原来如此。
李青看向何宇飞,作为这家酒楼的厨师长,何宇飞的厨艺果然非常高。
说道:“能吃到何师傅亲自掌厨的菜,非常荣幸!
何师傅的厨艺非常高!”
何宇飞很高兴,笑道:“能得李老板这样称赞,我非常高兴。
李老板再尝尝开水白菜,这也是我亲手做的。”
何宇飞亲手做了两个菜,麻婆豆腐和开水白菜。
李青笑道:“那必须要尝尝。”
随后拿起勺子,舀了几勺汤。
汤比较清澈,看着像白开水一样,但当然不会是白开水。
而是用老母鸡、老母鸭、排骨、干贝等多种食材精心熬制,并且用鸡肉蓉、猪肉蓉多次澄清才得到的一种高汤。
虽看似白开水,却鲜香无比,胜过万般汤品。
李青将汤喝进嘴里。
鲜香浓醇,却又不油不腻,感觉很难有什么汤能比这更好喝了。
再夹起一片白菜吃进嘴里。
非常普通寻常的大白菜,这个时候却美味无比。
这道开水白菜非常成功!
要将这道菜做好,同样需要很高的厨艺。
这道菜同样属于川菜。
是川菜中的经典名菜,也是国宴上的精品。
川菜并非全都是辣的,也有不辣的。
而不辣的川菜,价格往往都比较贵。
李青再一次称赞不已,何宇飞非常高兴,让李青多吃一些。
继续吃。
其余几道菜虽然不是何宇飞亲自掌厨,但味道也相当不错。
尤其是龙井虾仁,这道浙省的传统名菜,浙菜系中的经典。
吃起来白嫩的虾肉里带有茶香,清口开胃,回味无穷。
……
三个人一边闲聊,一边吃。
而店里其余客人在吃饭的同时,都依然还在思索李青那句上联的下联。
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