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第 51章 酿酒（第2页）

许云陶醉地深吸一口气，心中暗自盘算：“嗯，闻起来还不错！

不过还是等明晚再开始蒸馏吧，这样就相当于在外界自然发酵了整整十天。

而且，空间还有个好处，就是能保持恒定的温度，有利于提高酒的品质。”

想到这里，许云满意地点点头，重新盖好盖子，退出了空间。

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许云心里盘算着今日归家酿酒之事，于是提前跟班长知会一声后，便跨上自行车朝着家里疾驰而去。

到家之后，他先是把两间茅屋的门打开，然后从空间里拿出一个陶罐，准备着手蒸馏美酒佳酿。

将发酵好的高粱与小麦液进行蒸馏。

蒸馏过程中，利用酒精与水的沸点差，通过加热使酒精蒸发，再通过冷凝器冷凝，从而分离出酒精成分。

只见那晶莹剔透的酒液，正沿着一根翠竹管道缓缓流淌进酒坛子里。

一时间，醇厚的酒香如同一股轻烟般，从茅屋里飘散出来，迅速弥漫至整个庭院之中。

正在此时，有几个人被这诱人的香气吸引而来。

其中，三嫂怀抱着孩子走进屋子，好奇地问道：“老四啊，同样都是酒，为啥你这个这么香呢？简直就是天上才有的琼浆玉液嘛！”

一边说着，她还忍不住使劲嗅了几下空气中的酒味。

这时，三哥也下班回来了。

刚一踏进院门，他就闻到了那股异常浓烈的酒香。

要知道，三哥可是个常饮酒之人，但却从未嗅到过如此馥郁芬芳的酒味。

许云眼见着三哥进门后那副垂涎欲滴的模样，不禁心生好笑，顺手拿起一节竹筒，接上一些美酒，满脸笑容地递给三哥，说道：“哥哥，你快来尝尝这酒滋味如何？”

三哥喝了一口酒后，用嘴巴着嘴回味着这股酒香味并竖起大拇指来“行啊，老四，想不到你还有这手艺，哥从来没有喝过这么好的酒。

就是度数有些大。”

“这肯定的啊！

这酒得多蒸几次，然后再稍微加些水勾兑一下，味道才能更醇厚呢！

等酒酿好以后，我先放置一段时间，让它充分发酵，到时候再给你带一些回去尝尝。”

三哥满心欢喜地接过自已的孩子，嘴里还不停地夸奖着徐酿的手艺。

这次一共酿了五坛酒，每一坛大约有二十多斤重。

许云并不着急兑水，而是先找来了几张油纸，又和好了一些泥巴备用。

她熟练地将两坛酒用油纸密封起来，并用泥巴仔细地涂抹在瓶口处，确保密封严实。

接着，许云根据从七叔爷那里得来的配方，将各种珍贵的药材分别调配成具有不同功效的药酒。

这些药酒有的可以治疗风湿关节痛，有的对缓解腰肌劳损有帮助，而最后一种，则是男人们都心领神会的滋补药酒。

完成这些后，许云在空间里挖了一个大坑，小心翼翼地将这五坛酒全部掩埋在坑里。

希望通过这样的方式，让这些酒能够更好地保存和陈化，以待日后享用或馈赠亲友。

做完这一切，许云心中满是成就感，仿佛已经看到了大家品尝到美酒时的喜悦表情。