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不信您尝一尝,但是不许哭!”
那个厨师用筷子沾了下盘中的汤汁放进口中,顿时眼睛一亮,随后尝了尝,这一尝便再也没停下来,片刻便把所有的清水白菜吃光。
随后只见他哭着一边舔盘一边说道:“太好吃了,老夫没有哭,只是在流眼泪,小婉姑娘,老夫输的心服口服!”
另一边,郑屠户开始点评:“酒炙肚胘,我当是什么东西,这不就是黄酒煨牛百叶吗?”
柳元晖问道:“味道怎么样?”
“不用说了,这个……这个小娘子赢了……”
郑屠户说着低下了头,脸都红了。
“郑屠户怎么和李逵一样,你臊个什么劲呢?说说为何!”
柳元晖说道。
“柳兄弟有所不知,牛有四个胃,其中第一个胃消化的是最早咽下的草料,也是最糙的,所以第一个胃是最活的胃,口感也是最好的!
这位姑娘用的定是第一个胃,且所用的黄酒定不是购自汴梁,而是杭州特有的陈年桂花黄酒;而这位老先生用的只是第三个胃,黄酒虽然也是上等,但是却不及江南所产的本帮黄酒,从选料开始,输赢就已经分明了!”
董小婉上前说道:“哈哈哈,这位壮汉哥哥说的没错,我用的确实是第一个胃,黄酒是我从家乡带来的十年陈酿,别人都是尝味道,您尝的却是最初的食材,小女子佩服!”
对面的大厨目瞪口呆,因为郑屠户所说一字不差,愣了一会后,厨师认输。
接着作为家乡菜,董小婉的松鼠桂鱼和东坡肉完胜。
剩余的菜品也都是董小婉稍胜一筹,对手厨师全都输的心服口服。
此时周围紧张的氛围达到了顶点。
围观的人已经上万,都咽着口水静静地看着,心里默默赞叹董小婉的厨艺。
第十一道是一味甜品——糯米重阳糕。
这一道若是再输,整个汴梁的厨艺可就完败给一个江南小厨娘了!
柳元晖和郑屠户先尝了尝汴梁师傅的手艺。
糕点软糯香甜,入口即化。
“这看似平平无奇的糯米重阳糕居然能做出此等口感,真的是无可挑剔了!”
柳元晖说道。
糕点师父一脸得意地笑了笑:“老朽做了三十年糕点,这糯米重阳糕是我最得意的一道!”
柳元晖说道:“也只有三十年的功力才能做出如此人间绝味了!
列位看这样如何?我想小婉姑娘的手艺最多和您打个平手,这次的较量我们就算平局如何?”
在场众人一片哗然,开始交头接耳议论着。
柳元晖转身问董小婉:“小婉,我们定的规矩是,十一道菜品只要输了一个,就算你输,虽然你已经赢了十道了,但是这最后一道若是按平手算,不知你愿不愿意呢?”
明事理的董小婉笑笑说道:“赢不敢当,最多只是各有千秋吧,小女子学艺不佳,怎会胜过这三十年的手艺,诸位前辈,今日小婉甘拜下风!”
下面众人开始议论:“十一道菜赢了十道还算平局?”
“这也太不公平了!”
“而且最后一道都没品尝!”
“这小妮子年纪不大,还真是明白事理,知道给汴梁的厨师界留几分薄面!”
“……”
此时糕点师父却突然大吼:“不可!
今天老夫定要和这黄毛丫头一教高下!
柳公子,请尝一尝她的糕点再做决定,不然老夫不甘心!
既是切磋,定要分出个高下来,怎会有平局一说?”
周边输了的厨师纷纷应和。
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