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第468章 花胶（第2页）

“这些鱼肉，看纹理，我觉得不适合刺身，而且闻起来有淡淡的腥味，所以我才决定用红烧的方法做这条鱼，先把鱼骨单独弄出来，一会煎了以后连带鱼头，可以做个汤”

宋怡也在这条鱼变成了各种零件以后，才有机会插嘴道“那个秦师傅，那个盆里的是内脏吗？为什么还留着”

秦勇拿过案板另外一边的不锈钢盆，对着镜头展示道“这是鱼杂，可以用来做饵料钓鱼，江枫已经提前交代过，要把这些放在冷库保存，而且这里面还有一个大宝贝，就是这个”

秦勇抓起一个鱼漂，让镜头另外一边的观众看得更加清楚。

“这是这条鱼的鱼漂，有三十多公分长，如果有两广地带的朋友，应该就知道，这鱼漂可以制作成花胶”

宋怡则是听成了花椒，不由发出疑问“这和花椒有什么关系？花椒不是一颗一颗的吗？而且是长在树上的啊”

秦勇把鱼漂放在案板上，一边用刀刮掉鱼漂外侧连带的一些黏膜和残留物，一边解释道“不是那个花椒，也可叫鱼胶或者鱼肚，就是鱼的鱼漂，是一种特级食材，和它齐名的另外三样你应该听说过”

宋怡非常配合的问道“什么三样？”

“鲍、参、翅、肚，也就是鲍鱼、海参、鱼翅，而里面的肚，就是指的这个”

宋怡顿时恍然大悟的点了点头。

看着被秦勇快速处理的鱼漂，不由好奇道“那个……秦师傅，这花椒为啥出名啊？我一直都知道吃，所以并不了解这些细节”

秦勇一边忙活，一边解释“这花胶啊，对女孩子特别好，女性经常食用可以保持气色红润和皮肤弹性，而且特别是对备孕和产后的女性，更是不可多得的补品”

宋怡听到这东西居然对女性非常滋补，顿时兴趣更大。

尤其是她本身因为时常控制饮食减肥，早就浑身不得劲了。

一时间，看着在秦勇手里快速处理的鱼漂，也升起了要滋补一下的冲动。

“好了，接下来就是晾晒”

秦勇把处理好的鱼漂再次展现在镜头前，现在的鱼漂已经不再像之前那样布满血丝和黏膜，而是雪白干净，要不是形状有些奇怪，看起来真还有些漂亮。

宋怡看到弹幕上网友说这玩意的形状问题，不由也是差点笑出声。

而秦勇却不知道，继续展示处理好的鱼漂，同时解释道“有些地方做花胶是不放气，洗干净直接晒，但那样容易处理不干净，晒干后会有黑斑。

而像我这样，直接放气后用刀刮，就是非常不错的选择，晒出来后，会是非常漂亮的黄色，还有一些鱼漂，会是金黄色”

听到还要晾晒，宋怡顿时就有些失望，本来她以为立马就可以吃了呢。

“那这需要晒多久啊？”

宋怡问道。

秦勇拿起一根线，把鱼漂一边绑起来，一边介绍道“这要看天气大概两三天左右吧，而且听说保存越久，效果越好，不过我不知道这是不是真的”

宋怡顿时脑海中一闪，想到在这次旅程结束前，应该可以尝到花胶的滋味，顿时不再失望。

正好这时候前面又传来了人群的呐喊，而且船速也跟着降了下来。

她立刻拿着手机就往外跑。

“应该是又钓到大鱼了，我们先去看是什么鱼，一会再来出发看秦师傅做饭”

你还别说，宋怡现在当主播是真的有责任心，快步来到二楼尾甲板，就看到他们正在快速的收拢鱼线。

远处的海面上更是有一道身影跃出了水面。

不过由于速度太快，她刚随着其余人的惊呼看向大鱼方向的时候，刚才跃出水面的大鱼已经再次入水。

同样，直播间的观众也没看到到底是什么鱼。

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