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第八章 增强记忆力营养和健康要跟上（第1页）

人的一生都需要营养，营养是生命的源泉、健康的根本，食物则是营养的来源。

对于正在快速成长的中学生来说，饮食是他们成长过程中非常重要的环节。

因此，要想吃得科学，长得强壮，就要科学安排自己的饮食，养成良好的饮食习惯，为自己一生的健康打下良好基础，进而提升记忆力。

营养与益智

以前我是一个这也不吃那也不吃的“挑食大王”

。

搞得妈妈都不知道该如何给我增加营养，保证我有一个健康的体魄投入到紧张的高三生活。

无计可施的妈妈只好去听专家讲座，当妈妈回来告诉我说，人体所需要的营养与记忆力有着十分密切的关系时，我意识到了问题的严重性。

所以，强迫自己吃一些健脑食物（以前从来不吃的），一段时间过后，对提高记忆力果然大有裨益。

1闭常饮食。

即一日三餐注重补充多种营养物质。

如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。

要做到不挑食、不偏食，这样才能吸收多种不同食物的营养素。

2背３杂闳狻Ｐ矶嘌芯恐な担鱼类脂肪中所含的omega-3脂肪酸不但能保护心脏、预防中风，更是让人头脑灵活，记忆力佳，而且快乐不忧郁的“聪明食物”

。

我们脑部50％以上是不饱和脂肪（包括omega—3脂肪酸），尤其omega—3中的DHA是神经细胞膜中非常重要的成分。

要维持大脑神经传导功能正常运行，帮助脑部细胞运送营养并清除废物，都必须有足够的DHA才能达成。

所以，吃鱼特别是深海鱼，不但能提高记忆和学习能力，还能预防记忆力衰退。

3泵刻斐粤礁黾Φ啊＜Φ笆怯胖实鞍字一，蛋黄也含有丰富的卵磷脂，后者会在体内释放乙酰胆碱，此为脑细胞之间传递信息的生物链条，能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育，增强思维和记忆。

4背：扰Ｄ獭ＥＤ涛优质蛋白，所含亚麻酸和卵磷脂有助于大脑发育。

5背３阅瞎稀⒛瞎献印Ｄ瞎鲜铅侣懿匪氐募佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。

荷兰的研究发现，日常饮食摄取许多富含β萝卜素食物（如深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、红薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以维持较敏锐的思考能力。

南瓜子中所含的矿物质锌，也是促进大脑机能的重要物质。

德州大学的山德史岱博士指出，一般健康的人缺乏少量的锌，短期记忆力就会衰退，不过只要补足了锌之后，短期记忆力就会恢复正常甚至会有所提高，如女性的文字记忆力会提高12％。

人的大脑中有无数亿个神经细胞在不停地进行着繁重的活动。

科学研究发现，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。

有些食物有助于增进人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的记忆力。

在日常生活中，要坚持食用健脑食品，既可以改善脑神经的结构和功能，也会提高智力指数和记忆能力。

合理安排三餐

我是一名高三的学生，学习任务重那是家常便饭，因此常常要学习到很晚才能完成当天的记忆任务。

爸爸妈妈见我辛苦，经常让我服用保健品，他们认为服用保健品是给我补充营养的最佳方法。

我也这样认为，所以天天补。

但却事与愿违，我的身体出现了状况，不得不去医院检查。

医生说，许多保健品是补益类的，服用过多会直接影响进食量。

轻者导致口舌苦涩、进食无味且不觉饥饿，重者会导致“内火上炎”

。

由于高考临近，考试时考生心情容易紧张，如果又“上火”

，就会直接影响食欲，甚至造成肠道蠕动减慢导致便秘。

这个时候再滥用补品，无异于火上浇油。