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。
。”
许清刚开口,还没说完就被沐轻云打断了。
“他吃清汤锅。”
沐轻云说着还拿起一旁的水壶,然后又拿过自己和许清的餐具,替许清涮了涮餐具。
“那来份鸳鸯锅吧,一半牛油,一半清汤。”
秦瑶瑶转头跟服务员说。
然后又看了看菜单,从菜单上点了几份肉和菜。
“我就先点这些,你们还想吃什么?”
秦瑶瑶说着就把菜单递了过来。
许清接过菜单没有点菜,而是看向一旁的沐轻云,“姐,你有什么想吃的么?”
沐轻云摇了摇头,“没有,你看着来就好。”
许清又看着菜单点了一份虾滑和一份毛肚,然后把菜单递还给服务员。
“就先来这些吧。”
“好的,请稍等。”
说完服务员就拿着菜单走开了。
“走吧,咱们去调蘸料。”
秦瑶瑶站起身来,结果刚迈出两步,发现沐轻云还坐在原地小口喝着茶水。
“云儿,你不调蘸料吗?”
沐轻云看了她一眼,没有回答,只是笑了笑,然后转过头看向身旁的许清。
“收到。”
许清笑着点点头。
秦瑶瑶撇了撇嘴,自己就纯多余问。
许清和秦瑶瑶来到了不远处的蘸料台,许清给自己盛了两勺蒜末,然后来上一勺蚝油,淋上几滴香油麻油,撒上香菜葱花就算完事了。
相比之下,沐轻云吃得就很简单,麻酱加香菜,然后再滴上半勺辣椒油。
许清端着两人的蘸料回到餐桌时,火锅已经上好了。
锅底一共三种,除了刚才点的牛油锅和清汤锅,中间还有一个小锅是菌汤。
这个锅一般是用来喝汤的,但是喝够了之后也可以用来涮菜。
许清拿起汤勺给沐轻云和秦瑶瑶一人盛了一碗菌汤,然后才拿起自己的碗给自己盛了一勺。
等到水已经煮沸之后,许清夹起毛肚,然后把筷子伸到锅里,然后又抬起,又伸下。
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“你这是做什么呢?”
看到这一幕,秦瑶瑶有些疑惑。
许清很有经验地解释道:“这毛肚最好就是七上八下,这样煮出来的毛肚爽脆可口,不会太老。”
许清说着就把已经涮好的毛肚放到沐轻云盘子里。
沐轻云也不客气,夹起来沾了下蘸料,然后放到自己的口中,然后两眼微眯,满意地点点头,“确实很好吃。”
听到沐轻云的评价,秦瑶瑶也按照许清说得试了试,果然就像说的一样,火候刚刚好,不会太老而嚼不动。
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