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第82章 全村吃席（第1页）

据说益州有一户姓赵的人家，没事就爱摆席面。

不是为了炫耀，主要是散财，让乡亲们沾沾喜气。

今日江都张家的席面，可让乡亲们津津乐道许久。

因为贵客裴明府到来，还带来了一个喜讯——张衍被任命为江都主簿。

贞观年间，县主簿以“流外人充任”

，要到唐高宗时才定为“品官”

——上县主簿正九品下。

尽管如今县主簿只是不入品的流外官，依旧是寒门读书人入仕的必经之职。

也是一县之中有头有脸的人物。

亲友都知道，张衍的父亲曾任江都主簿。

张衍少年丧父，是家道中落的开始。

“阿衍！”

里正陆明扬拍拍张衍的肩膀，声音有些哽咽。

千言万语，不知从何说起。

就像是看着关爱的晚辈从低谷爬起来，重新往山巅爬去……不知道能爬多高，至少是迈出了这一步。

“阿衍！”

族老张大有也哽咽地拍拍张衍的肩膀。

其他亲友像触发了什么机关，人人都过来拍一拍。

张衍笑着，被拍得肩膀都红了。

忽然，他猛地抓住一个人的手：“臭小子，你拍耶耶做甚？”

……被抓住手的是张远志。

“我……看其他人都拍，就过来排队。”

张远志赧然。

这不是气氛到了，过来凑个热闹嘛？

“哈哈！”

甄闻道帮自家学生解围，笑道：“远志，还不快去帮着上菜？贵客到齐，要开席了。”

“是！”

张远志立刻应了一声。

开席之后，客人都称赞今日的饭菜好。

明府裴英得知是官厨淳于方掌勺，不由得问：“平日不知道你这么会做菜啊！”

淳于家几代做江都官厨，官署包一顿“廊下食”

，就是由淳于方主厨。

要裴英来说，任江都令几年，最受不了的就是“廊下食”

。

同样的食材，淳于方就是能做得比外面难吃，将不求有功但求无过发挥到极致。

淳于方笑呵呵解释：“今日的菜是张家教的，我要感谢三郎传我菜谱。”

众人的目光，看向坐在下方的小儿郎。

张川柏微微扬着下巴……不会做菜？跟苏轼和陆游学啊！

苏轼《猪肉颂》“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

……文火慢炖，加调料少放水，炖得香软烂。